|
锅贴培训技术哪家好 锅贴技术培训班多少钱
课程介绍
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
锅贴营养价值： 锅贴富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
锅贴培训种类： 猪肉锅贴培训、牛肉锅贴培训、素馅锅贴等等。
锅贴培训内容： 1、锅贴的系统讲述； 2、锅贴原料的选购； 3、锅贴食材的预加工； 4、锅贴加工的基本标准； 5、锅贴加工的工艺步骤； 6、锅贴经营定价原则； 7、锅贴系列调味品及原料的货源渠道。
|
