龙虾烧烤培训班 龙虾烧吧培训中心

龙虾烧烤培训班简介:

麻辣小龙虾的✲✲佳季节,是在夜幕降临的时候,走在街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。人们爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。做好的麻辣小龙虾整盘菜色泽红亮,令食客大饱眼福再饱口福,小龙虾的脆、鲜、肥、厚、滑混为一体,口味独特,是开胃的佳肴。

龙虾烧烤培训种类:

龙虾:香辣味小龙虾、麻辣味小龙虾、微辣味小龙虾、鲜香味小龙虾、蒜泥味小龙虾、椒盐味小龙虾、口味虾、红烧小龙虾培训、蒜蓉小龙虾培训、白芍小龙虾培训、十三香小龙虾培训、椒盐小龙虾培训、水煮小龙虾培训、清蒸小龙虾培训等10几种。

烧烤:烤肉串、烤肉筋子、烤脆骨、烤火腿肠、烤香肠、烤肥肠、烤腰花、烤牛肉串、烤牛板筋、烤牛排、烤牛蹄筋、烤牛肉丸、烤羊肉串、烤羊肉筋、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡胗、烤鸡肉串、烤鲫鱼、烤基围虾、烤蟹柳、烤茄子、烤黄瓜、烤土豆、烤木耳、烤豆腐干、生烤青椒、烤腊肠、生烤玉米、烤鲜鱿鱼、烤海虾、烤猪鞭、烤香菇、烤金针菇、烤四季豆、烤凤尾菌等几十种。

龙虾烧烤培训内容:

1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2、学烧烤原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、学烧烤飘香粉的配制。

4、学烧烤飘香油熬制技术。

5、学烧烤刷料,撒料、肉类海鲜宰杀技术。

6、学烧烤各类肉类的腌制技术。

7、火候的把握技术。

8、学烧烤各类肉品、蔬菜烤制时间、烤制注意事项等。

9、培训麻辣小龙虾的选料。

10、麻辣小龙虾的清洗及初步加工。

11、麻辣小龙虾等主料及辅料的全部制作。

12、培训麻辣小龙虾烹饪技术。