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详细说明

江西瓦罐煨汤技术培训 江西瓦罐煨汤培训中心 江西瓦罐煨汤技术培训机构

上课地点
全国
课程学制
3-7天能完全学会
学习对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。
学习方式
随到随学/常年招生
教学优势
✲✲全程实操课程、✲✲名师团队指导、✲✲辅、导✲✲、学员遍布✲✲、100+城市✲✲技术指导与升级、不控制任何原料及设备、随到随学、✲✲售后服务保障。
课程简介
江西瓦罐煨汤全套仅收学费2000元,(单学瓦罐煨汤1680元),包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间✲✲不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
报名热线
131-2870-8754 130-7782-5643 Q Q: 1366911256 高老师
课程介绍

江西瓦罐煨汤技术培训 江西瓦罐煨汤培训中心 江西瓦罐煨汤技术培训机构

正宗江西瓦罐煨汤技术培训介绍:

1.聘请江西民间老艺人✲✲执教,口味正宗地道,原汁原味
2.汤汁清澈见底,醇香诱人,风味独特

3.加量不加价,特赠送精美凉菜系列以及炒饭炒粉系列。

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项目学费

江西瓦罐煨汤全套仅收学费2000元,(单学瓦罐煨汤1680元),包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间✲✲不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)

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课程目录

瓦罐肉饼汤系列

鸡蛋肉饼汤★香菇肉饼汤★皮蛋肉饼汤★墨鱼肉饼汤★桂圆肉饼汤★雪梨肉饼汤★鹌鹑蛋肉饼汤

瓦罐排骨汤系列

莲藕排骨汤★墨鱼排骨汤★海带排骨汤★香菇排骨汤★茶树菇排骨汤★芋头排骨汤★花生排骨汤★玉米排骨汤★山药排骨汤★冬瓜排骨汤★豆腐排骨汤★草菇排骨汤★猴头菇排骨汤★苦瓜黄豆排骨汤

瓦罐鸡汤系列

天麻乌鸡汤★海带鸡汤★人参鸡汤★鸡腿汤★萝卜鸡汤★鸡杂汤★香菇鸡汤★白豆凤爪汤★冬菇鸡脚汤★西洋参乌鸡汤

瓦罐鸭汤系列

茶树菇老鸭汤★香菇鸭块汤★海带鸭块汤★墨鱼鸭块汤★鸭腿汤★鸭杂汤★灵芝老鸭汤

瓦罐猪杂汤系列

黄豆猪手汤★红枣莲子猪肚汤★杜仲猪腰汤★莲子猪心汤★莲子猪肺汤

瓦罐滋补汤系列

天麻川芎乳鸽汤★淮杞鹌鹑汤★杜仲牛鞭汤★白果杏仁猪脑汤★杏仁桂圆鹌鹑汤★淮杞甲鱼汤★杏仁川贝甲鱼汤★淮山芡实老鸽汤★胡椒猪肚汤

煨甜汤系列

冰糖雪梨汤★银耳莲子汤★红豆花生汤★冰糖绿豆汤

瓦罐蒸菜系列

豉汁蒸排骨★香菇蒸滑鸡★芙蓉三宝蛋★排骨蒸豆角★五香粉蒸肉★土豆牛腩★龙骨萝卜等

精美凉菜系列:

凉拌毛豆★凉拌海带丝★香辣土豆丝★刀拍黄瓜★凉拌腐竹★小葱拌豆腐★凉拌皮蛋等

炒饭炒粉系列

鸡蛋炒饭(粉)★咸菜炒饭(粉)★老干妈炒饭(粉)★腊八豆炒饭(粉)★香肠炒饭(粉)★肉丝炒饭(粉)

蒸饭系列:

原盅蒸饭 

套餐系列

A. 12元套餐:一瓦罐、一饭、一小菜

B. 16元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜

C. 20元套餐:一瓦罐、一饭、一蒸菜、一小菜

D. 26元双人套餐:两瓦罐、两饭、一蒸菜、两小菜

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培训流程

1.传授瓦罐煨汤食材、药材的识别、选购方法和技巧;

2.传授瓦罐煨汤各种肉类食材、辅料食材的处理方式以及技巧;

3.传授瓦罐煨汤汤底配方

4.传授瓦罐煨汤各种蒸菜、米饭的选材、配料、调汁、以及蒸制的过程当中注意事项;

5.传授瓦罐煨汤各种凉拌小菜的选材、配料、调汁、刀工;

6.传授瓦罐煨汤瓦罐保养方法以及注意事项;

7.传授瓦罐煨汤木炭的质量的辨别方法;

8.传授各种瓦罐煨汤煨汤罐的层次码放技巧以及火候的掌握;

9.传授特色炒饭、炒粉系列;

10.学员在基地或者实体店动手实施所学课程,老师在旁督促纠正。

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课时安排

一般5-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,✲✲,✲✲;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,✲✲传授,✲✲培训;节假日照常授课。

培训✲✲

学员报名前,学校与学员签定“技术转让”✲✲、“✲✲”✲✲、“配方全部传授”✲✲、“学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费”✲✲。

免费服务

1. 提供N家学员成功店铺供您参考

2. 提供海量样板店效果图和产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3. 免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4. 学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册✲✲。

5. 免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、✲✲打造技巧。

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正宗江西瓦罐煨汤店投资利润分析

开店资金

10950元(房租:2000元/月x3个月=6000元,押一付二+简单装修:500元+设备投资:4450元)

设备投资

1.大瓦罐(一个)1200元,2.小瓦罐(一百个)300元,3.切配台(一个)300元,4.猛火煤气灶(一个)50元;6.冰柜:1000元(一台),7原材料储备:500元(食材、调料、木炭等等)8.桌椅板凳:600元;9.其它小件:500元。

所需人数

2人

店面面积

20个平方左右

选址建议

学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、KTV歌厅附近等场所经营。

利润分析

瓦罐煨汤毛利润在75%左右,凉菜毛利润在75%左右,瓦罐套餐毛利润在65%左右,一天(早、中、晚、夜宵)保守估计最低营业额2000元,按照最低毛利率65%计算,毛收入:2000元x65%元=1300元左右;一天总开支:房租:67元/天+水电:30元/天+煤或煤气:30元/天+人工:60元/天=187元;一天纯收入:毛收入1300元—总开支187元=1113元;一月纯收入:30天x1113元=33390元;一年纯收入:11个月计算:367290元,三年纯收入:1101870元;一年创业可以买房,三年拼搏富甲一方;与其在这里仰叹,不如自己创业。。。。。

专家建议

1.初期创业投资不宜过大;2.店面不宜过大;3.品种不宜过多。4.有些设备可以在二手市场购买。


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报名热线

特色小吃套餐:

鸡蛋蛋堡、台湾红豆饼、熊扒包、早点早餐、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、酱香饼、豆腐脑、油酥烧饼、无矾油条 、凉皮、麻辣烫、串串香、米皮、擀面皮、武汉热干面、重庆酸辣粉、米粉、肉夹馍、鸭血粉丝汤、土豆粉、千里香馄饨、煎饼果子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、各类包子、灌汤包、不理包子、小笼包、烤面筋、疯狂烤翅、特色烧烤、烤鱼、烤乳猪、烤乳鸽、碳锅鸡、碳锅鱼、石锅鱼、灶台鸡、灶台鱼、油炸棒棒鸡、油炸小吃、怪味鸡块、甘梅薯条、臭豆腐、狼牙土豆、布袋馍、月亮馍、砂锅一绝、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅面、兰州拉面、河南烩面、削面、牛肉板面、各类面食、肠粉、千里香馄饨、茄汁面、担担面、叫花鸡、各类熟食卤肉、道口烧鸡、各类冷饮、各类盖浇饭、老北京冰糖葫芦、过桥米线、蒸饺 冒菜、各类火锅、木桶鱼火锅、红焖羊肉、各类干锅、干锅鸡、胡羊排、炒菜凉菜 各类扣碗、蒸碗等等上千种特色小吃培训。

深圳小吃培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256。

校区分布:上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳,陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、罗湖、南山、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、光明、公明、坪山、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询!

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