瓦罐汤培训 瓦罐汤培训班 瓦罐汤培训学校

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗瓦罐汤技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗瓦罐汤技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗瓦罐汤技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员✲✲、食品学会✲✲✲✲；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗瓦罐汤技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

　　 江西，简称赣，赣菜讲究原汁原味，其中瓦罐煨汤，是赣菜的✲✲表，至今已有一千多年的历史。瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现✲✲人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之✲✲，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。

培训内容：

瓦罐香菇鸡块汤 ★瓦罐枸杞鞭花汤 ★山药煨仔鸡 ★当归乌鸡汤 ★玉米炖仔排 ★瓦罐排骨藕片汤 ★瓦罐芸豆排骨汤 ★瓦罐黄豆猪手汤 ★瓦罐冬瓜脊骨汤 ★瓦罐白果老鸭汤 ★西红柿牛腩汤 ★海带棒骨汤 ★泡菜豆腐鱼头汤 ★冰糖红枣银耳汤 ★霸王别姬汤等。

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。

• 各种原材料分别加工技巧。

• 主料与辅料搭配的比例和效果。

• 煨汤、蒸汤、烤汤的火候控制。

• 配饭、开胃小菜的制作。

培训✲✲：

✲✲，✲✲，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，✲✲。

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