深圳台湾大鸡排小吃培训班 深圳台湾大鸡排小吃培训学校 深圳台湾大鸡排技术培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗台湾大鸡排技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗台湾大鸡排技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗台湾大鸡排技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗台湾大鸡排技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

课程介绍

台湾✲✲大鸡排到台湾旅游会被一个食客排队品尝的“抢鲜货”的美味小吃吸引，那就是台湾大鸡排，又被称为台湾爆浆大鸡排。只选用✲✲自然成长的鸡肉，鸡肉的口感和口味达到✲✲平衡，采用秘制配方，经过腌制脆皮裹粉后，香美多汁，产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香，香味可谓是十里飘香，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品。

台湾炸鸡排的特点是，大、嫩、鲜、香、酥、脆、爽，表皮蓬松，入口香而不腻、酥脆爽口，咬上一口，鲜嫩多汁的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿之间，让人久久难忘。不过你知道哪里有正宗的台湾大鸡排技术培训吗，你知道怎么加盟台湾大鸡排吗，那么学厨网小吃培训学校可以满足你，台湾大鸡排培训，台湾大鸡排加盟。

课程种类

麻辣大鸡排、香辣大鸡排、黑椒鸡排、蒜香鸡排、台湾碳烤鸡排

【课程内容】

1、讲述台湾大鸡排的历史与基础理论知识。

2、讲述台湾鸡排的营养价值。

3、各种鸡排的营养价值与市场。

4、各种鸡排的腌制方法和操作步骤。

5、鸡排半成品的制作过程。

6、半成品炸制方法。

7、老师演示大鸡排的制作全部过程，学员观察了解。

8、讲解爆浆鸡排的销售技巧，爆浆鸡排指导招牌设计，爆浆鸡排指导菜单设计。

【培训流程】

✲✲课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧

2.讲解✲✲定位和产品六维设计

3.店面运营技巧

第二课时

1、讲解资料、炸鸡粉、面包糖

2、腌制原料的识别

3、炸炉、恒温、定时等设备的使用和清洗

4、物料准备：鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等腌制 台式酥炸粉、美式酥炸粉、吉士粉、鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、生姜、大蒜、洋葱、沙拉酱、辣椒粉等

第三课时

学习台湾招牌大鸡排系列;

第四课时

学习小吃系列

第五课时

学习果派系列

第六课时：店面运营培训

1. 开店指导

2. 材料的采购

3. 开店前期准备

4. 开店中开市、起市、收档

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧

第七课时后：复习解惑

1. 学到满意为止，没学好继续学习。

   
   

【台湾炸鸡排做法】

步骤1将鸡胸肉改斜刀，然后抹上生抽，蚝油，撒上少量盐，腌制20分钟

步骤2将腌好的鸡胸肉拍上起苏粉，正反两面拍实

步骤3烧半锅油，烧到6.7成热，下锅炸鸡肉约3分钟，起锅撒上孜然或者咖喱粉调味

【我们的优势】

1、注重实践理论部分只占全部课程10%

2、培训老师会将核心技术配方无保留传授

3、一次收费✲✲学习中途不增加任何杂费

4、包教会，没学会可以延长课时

5、✲✲学员能够学到有竞争力好味道的技术，培训多种口味台湾大鸡排

6、学员福利，凡参加学厨网台湾大鸡排培训的学员均有加盟学厨网台湾大鸡排的资格，无需加盟费，免费使用学厨网台湾大鸡排✲✲经营。

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油炸套餐：

炸棒棒鸡、油炸台湾无骨鸡柳、油炸鸡腿、油炸鸡翅、油炸鸡架、油炸牛排、油炸鸡肉、油炸麻球、油炸羊肉串、油炸鱼块、油炸蔬菜卷、油炸蘑菇串、油炸土豆片、油炸南瓜饼、油炸鸡心串、油炸馍片、油炸麻辣里脊串、汉堡包、脆皮香蕉串、油炸香酥肉盒、素肉盒  油炸薯条系列、油炸各类蔬菜、油炸各类肉串、油炸各类海鲜、油炸核心腌制配料、甘梅薯条、臭豆腐全套制作工艺、怪味鸡块一绝、狼牙土豆全套制作工艺、御膳叉骨全套培训。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。

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