深圳麻辣烫小吃培训班 深圳麻辣烫小吃培训学校 深圳麻辣烫技术培训学校哪家好

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学校校区：    龙华、宝安、深圳、福田、罗湖、南山、光明；

限时特惠：    深圳正宗麻辣烫技术培训班学二送二多学多送，✲✲报销路费；

培训内容：    正宗麻辣烫技术全套技术、开店方案；

培训时间：    深圳正宗麻辣烫技术培训班节假日不休，每天9-17点实操实学；

技术实力：    深圳烹协会员单位、食品学会理事单位；

师资力量：    深圳烹饪名师✲✲实操教学；

培训周期：    深圳正宗麻辣烫技术培训不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。

课程介绍

麻辣烫是四川、重庆一带极具特色的✲✲的小吃，也是最能✲✲表“川味”的一种饮食。流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。麻辣烫的精髓在于汤料，锅中加好滚沸的老汤，然后根据不同食客不同的口味加入调料，使得麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来又麻又辣，且价格实惠，是目前较为流行的特色美食。食材广泛无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。

麻辣烫是采用烫的方法把食物加热制熟，是一种做法简单的小吃，而且麻辣烫的价格也非常实惠，选择丰富，可以根据个人喜好选择材料，一份三五元钱，则可较多同时食用到数十种的食品，倍显价值;也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则更随意，可是在店里坐着吃，在摊边站着吃，还可以是边走边吃!可谓想怎么吃就怎么吃。麻辣烫在我们大江南北都是可以看到其身影的，作为我们的创业者投资麻辣烫店就是一种很不错的选择。哪里才能学到正宗麻辣烫技术呢，欢迎到学厨网小吃培训学校考察学习。

课程种类

红汤麻辣烫，大骨麻辣烫，清汤麻辣烫

【课程内容】

1、麻辣烫底料的识别和配方。

2、麻辣烫香料的识别和配方。

3、麻辣烫糍粑辣椒的制作方法。

4、麻辣烫底料的炒制方法。

5、麻辣烫老油的处理方法。

6、麻辣烫味型的调配方法。

7、麻辣烫秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、麻辣烫的勾兑方法和技巧。

10、麻辣烫主要原材料的好坏识别等。

11、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【培训流程】

A 理论讲解

1.培训麻辣烫素菜的处理方法与技巧

2.传授麻辣烫荤菜的上串制作

3.传授麻辣烫素菜上串的制作

4.传授麻辣汤料的秘制配方以及调配方法和秘制酱料的熬制方法

5.传授骨汤的熬制以及调味方法

6.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意方法

7.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放

B 学员自己动手操作

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。麻辣烫各种材料的烫制

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫反复练习。

【麻辣烫做法】

麻辣烫配方：菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。

✲✲步：三油混合--加冰糖小火炒化--加郫县豆瓣小火炒香(至少半小时)，不能使糖炭化，要不然会发苦--把剩余(中药除外)一起炒，待生姜大蒜出味后--分5锅--加水(最好是骨头汤)--平分加入中药熬半小时即可

第二步：把准备好的蔬菜洗干净，木耳和香菇(要提前泡发).

第三步：把准备好的姜切成姜片，葱切成段，然后再把豆瓣酱和火锅底料掺合在一起。

第四步:把油倒进锅里,油烧热时,将我们准备好的花辣椒扔进锅里面翻炒爆香,然后再盛出来扔掉.

第五步:将我们准备好的姜片和葱花，扔进锅里，炒出香味即可。

【我们的优势】

1、资深大厨培训师傅均来自四川，全程指导教学。采取✲✲✲✲教学方式。

2、费用合理，一次收费，中途无任何费用。

3、不限定学习时间，直到完全学好为止。✲✲提供免费的技术升级服务。

4、教给学员真技术，底料配方核心技术公开，所传授的为正宗四川麻辣烫技术。

5、凡参加学厨网麻辣烫培训班的学员，均获得了加盟学厨网麻辣烫的资格，无需加盟费，免费使用学厨网麻辣烫✲✲从事经营。

以上就是关于深圳麻辣烫小吃技术培训班，深圳麻辣烫小吃技术培训学校，深圳麻辣烫小吃技术培训学校哪家好的介绍，希望对想学习麻辣烫技术的同学们有所帮助，学校麻辣烫技术培训班✲✲教学，✲✲，✲✲。学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。麻辣烫技术培训班技术、开店、管理一站式教学。专业教师，专业技能；麻辣烫技术培训班小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；✲✲专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来公司学习服务✲✲。如果你也想学习麻辣烫技术欢迎咨询我们，我们学校已经培养了上万名麻辣烫技术学员，开店创业，从此走上创业致富的道路。✲✲免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。麻辣烫学员开店有什么问题，不管是麻辣烫技术上或者麻辣烫经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。麻辣烫原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备✲✲购、配送服务。

特色小吃套餐：

鸡蛋蛋堡、台湾红豆饼、熊扒包、早点早餐、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、酱香饼、豆腐脑、油酥烧饼、无矾油条 、凉皮、麻辣烫、串串香、米皮、擀面皮、武汉热干面、重庆酸辣粉、米粉、肉夹馍、鸭血粉丝汤、土豆粉、千里香馄饨、煎饼果子、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、各类包子、灌汤包、不理包子、小笼包、烤面筋、疯狂烤翅、特色烧烤、烤鱼、烤乳猪、烤乳鸽、碳锅鸡、碳锅鱼、石锅鱼、灶台鸡、灶台鱼、油炸棒棒鸡、油炸小吃、怪味鸡块、甘梅薯条、臭豆腐、狼牙土豆、布袋馍、月亮馍、砂锅一绝、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅面、兰州拉面、河南烩面、削面、牛肉板面、各类面食、肠粉、千里香馄饨、茄汁面、担担面、叫花鸡、各类熟食卤肉、道口烧鸡、各类冷饮、各类盖浇饭、老北京冰糖葫芦、过桥米线、蒸饺 冒菜、各类火锅、木桶鱼火锅、红焖羊肉、各类干锅、干锅鸡、胡羊排、炒菜凉菜 各类扣碗、蒸碗等等上千种特色小吃培训。

深圳小吃培训热线：13128708754（电话微信同号） 高老师 QQ群：325169307 QQ 1366911256。

招生范围：园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海。