萝卜牛杂培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
加盟电话：13128708754
培训内容：萝卜牛杂培训全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
想学做萝卜牛杂?
牛杂，又写作萝卜牛杂。是发源于老西关地区的一道传统美食具有数百年的历史，具有“食在广州，味在西关”之称。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的✲✲食品，后被人们称之为“西关牛杂”。
萝卜牛杂怎么做?萝卜牛杂做法配方
学厨网的萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。牛杂用瓦煲盛着端上饭桌，揭开盖子，只见牛姜、牛筋、牛腩等牛杂浸润在浓浓的酱汁之中，牛杂在文火烹煮之下缓缓沸腾，牛杂香夹杂在香料的香气中。夹一块牛腩放进嘴里，肉质被煲得软糯，虽然充分吸收了酱汁，但味道却不会太重、太咸，牛杂的鲜味还得以保留。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师✲✲示范操作，学员领悟操作流程后再✲✲动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
萝卜牛杂培训种类：
萝卜牛杂、麻辣牛杂、老西关牛杂、牛杂汤、咖喱牛杂、夫妻肺片等等
萝卜牛杂的培训课程：
1、制作牛杂专业老汤底、烹制专业牛杂、牛腩、牛肉;
2、蒜蓉酱+辣椒酱+酸甜的制作调制
3、牛杂处理、清洁、去腥;
4、制作各种牛杂粉面;牛杂煲，麻辣牛杂
5、煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱。
课程内容
✲✲阶段理论学习：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：
1.专业老师✲✲的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段瘦肉丸子制作：
1.各种配料、肉质的弹性、瘦肉丸子全套配方、瘦肉汤制作。学习时间：不限制学习时间,✲✲,✲✲。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段开店指导：
1.讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、✲✲技术升级、就业保障、免费使用学厨网✲✲✲✲
萝卜牛杂介绍：
萝卜牛杂不仅仅是牛杂，而是岭南的一种文化，加入广品，吃广州最好吃的萝卜牛杂，做让人回味无穷的萝卜牛杂。牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。
营养价值
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等，能补中益气，养脾胃，解毒.用于病后虚羸，气血不足，消渴 、风眩，牛肾性味甘、温，归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素(B1、B2、C、A)、尼克酸等。能益精，补益肾气 、去湿痹。
萝卜牛杂利润分析
很多人不知道开 一家萝卜牛杂店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的萝卜牛杂店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是萝卜牛杂店的正常利润了.当然如果萝卜牛杂店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
学厨网萝卜牛杂培训优势
1,萝卜牛杂培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师✲✲教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,萝卜牛杂培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
萝卜牛杂培训时间
萝卜牛杂培训时间一般根据萝卜牛杂培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么萝卜牛杂 培训的时间也就越短.
萝卜牛杂培训价格
来学厨网学习正宗的萝卜牛杂技术,萝卜牛杂培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的萝卜牛杂培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
萝卜牛杂开店资金
萝卜牛杂开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响萝卜牛杂开店的资金投入,要计算这个萝卜牛杂开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做萝卜牛杂摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做萝卜牛杂摊这种形式的话,一半 萝卜牛杂开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做萝卜牛杂店的.直接开萝卜牛杂店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开萝卜牛杂店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金。
萝卜牛杂开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,萝卜牛杂店面布置,装修
第四,制作萝卜牛杂设备采购
第五,制作萝卜牛杂原料采购
第六,萝卜牛杂店审批手续,办理各项✲✲
萝卜牛杂店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,萝卜牛杂店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网✲✲：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
每天培训时间早上9：00-12：00，下午14：00-18：00。
两个人来学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费。
