卤肉卷培训
项目✲✲：学厨网小吃培训学校
培训内容：卤肉卷培训全套技术
原料设备：不受任何限制
售后服务：✲✲售后服务
想学做卤肉卷吗?
卤肉卷就是把肉和菜，经过卤制香辛料工艺的制作，在用面出卷的一种卷类小吃食品，常见步行街，学校附近，商业街区等人流量居多的地方，深受各类人群的喜爱，物美价廉，方便携带。
卤肉卷怎么做?卤肉卷做法配方
卤肉卷健康美味，男女老少皆宜，简当一餐或充当精致休闲小点， 清爽更润喉特别调制的酱料，吸取了南北经典风味精华，特有香辣、京酱、番茄口味，独特配比，滋润滑爽，不腻不燥，清新爽口更润喉，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，极大提升卷料的鲜香美味，具有开胃助食的功效。食之唇齿留香，尝者难忘。 一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓;论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，学厨网卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。
卤肉卷的培训种类：
老北京卤肉卷、原味卤肉卷、鸡柳卤肉卷、千张卤肉卷、卤味鸡蛋卷、飘香卤肉、孜然火腿卷、脆甜卤藕卷、培根卤肉卷、香肠卤肉卷、鸡肉卷等等
卤肉卷的培训课程：
1、卤肉蔬菜的选购和处理。
2、制作卤肉的做法。
3、秘制酱料的调配
4、专用卤汁的熬制和使用
5、制作面饼的制作。
6、如何处理、切制各种素菜。
7、各类素菜;以及学习各类卤肉卷的调味、增香增色方法。
8、卤肉卷的食材、调味料和厨具设备的进货渠道。
营养价值
与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。
卤肉卷利润分析
很多人不知道开 一家卤肉卷店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的卤肉卷店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是卤肉卷店的正常利润了.当然如果卤肉卷店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.
卤肉卷培训时间
卤肉卷培训时间一般根据卤肉卷培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么卤肉卷 培训的时间也就越短.
卤肉卷培训价格
来学厨网学习正宗的卤肉卷技术,卤肉卷培训的价格都会 提前告知学员.学厨网小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的卤肉卷培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
卤肉卷开店资金
卤肉卷开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响卤肉卷开店的资金投入,要计算这个卤肉卷开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
✲✲种是资金较小,则考虑做卤肉卷摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做卤肉卷摊这种形式的话,一半 卤肉卷开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.
第二种是资金比较大,考虑做卤肉卷店的.直接开卤肉卷店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响✲✲,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开卤肉卷店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
卤肉卷开店流程
✲✲,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,卤肉卷店面布置,装修
第四,制作卤肉卷设备采购
第五,制作卤肉卷原料采购
第六,卤肉卷店审批手续,办理各项✲✲
卤肉卷店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,卤肉卷店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
学厨网郑重承诺：
1.老师✲✲教让学员✲✲动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，✲✲，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，✲✲免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者，均可享受✲✲✲✲✲✲，收费优惠，莫失良机。
8.来学的时候需要带个人✲✲、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。
9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
