香港土家公婆饼培训 香港土家公婆饼培训班 香港土家公婆饼培训机构 香港土家公婆饼培训学校

香港土家公婆饼培训 香港土家公婆饼培训班 香港土家公婆饼培训机构 香港土家公婆饼培训学校，土家公婆饼”又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味美食，采用发酵面团包卷由几十种天然佐料调制而成的新鲜猪肉馅料，辅一葱花，沾一芝麻、用电饼铛煎制而成。土家公婆饼是一种美食，主要材料有猪肉、芝麻等。公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的✲✲。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

香港土家公婆饼培训简介：

土家公婆饼作为恩施地区十大名小吃之一，具有深厚的历史文化底蕴、独特的原料与制作工艺、丰富的口感与风味、多样的食用方式与营养价值。主要原料为面粉、猪肉、梅干菜等，辅以葱花、芝麻等调料。面粉选用中筋面粉，猪肉肥瘦比例适中，梅干菜则增添了独特的风味。采用发酵面团包裹肉馅，经炭火烘烤或电饼铛煎制而成。制作过程中讲究面团发酵程度与火候控制，传统做法多采用炭火烘烤，使饼体受热均匀，香气浓郁。公婆饼外表金黄，外脆里软，层次清楚，油而不腻。味道丰富，鲜香自然，余香满口，回味悠长。其咸甜两种口味并存，肉香、葱香、面香交织在一起，令人齿颐留香。

香港土家公婆饼培训内容：

1、做饼面粉的识别、发面的配比技术和和面手法。

2、公婆饼所用二十多种调味料认识及性能。

3、公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作。

4、挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作。

5、公婆饼制作全流程及制饼技巧。

6、公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

7、学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到会为止。

香港土家公婆饼培训费用：

1280-1680元左右，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费✲✲技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会，不限制学习时间。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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