香港手抓饼培训 香港手抓饼培训班 香港手抓饼培训机构 香港手抓饼培训学校

香港手抓饼培训 香港手抓饼培训班 香港手抓饼培训机构 香港手抓饼培训学校，在我们的日常生活的烟火长卷当中，总是有些滋味值得大家俯身探寻。而手抓饼，作为源于市井的寻常的吃食，以麦香为纸、油脂为墨，在铁板和掌心当中写下温暖注脚。手抓饼的故事，始于对于平凡食材的珍视，精挑面粉团成柔韧面胚，而在醒发时似春溪缓淌，从而让谷物本味可以慢慢的舒展;待入锅遇热，面皮和铁板相逢发出细碎轻响。制作者手腕轻旋，酱料的琥珀色顺着纹路漫开，生菜脆嫩、蛋液绵密，凝成一张可捧可握的“掌心暖玉”。手抓饼的毛利率通常是维持在60%左右，若是按照日均销售100份、客单价12元计算，月营业额是可以达到36000元，扣除原料、租金、水电等成本后，月净利约在10000-15000元区间。

香港手抓饼培训简介：

新鲜出炉后的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连。其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，色泽诱人。手抓饼具有酥脆与柔软并存的口感。外层酥脆掉渣，内层则柔软有弹性，搭配葱油与面筋的混合香气，让人回味无穷。手抓饼以高筋面粉为主料，通过烫面、折叠、刷油酥等工艺形成千层结构。制作过程中注重面团的醒发和延展性提升，煎制时反复拍打可使饼身蓬松分层。此外，手抓饼的制作工艺还融合了清宫秘技与现代工艺，使得成品更加美味可口。手抓饼有多种口味可供选择，如原味、葱香芝麻味、梅干菜味、全麦味等。每种口味都有其独特的风味和特点，满足不同消费者的需求。手抓饼可以搭配鸡蛋、培根、生菜、甜辣酱、香酥鸡柳等多种配料和调料，衍生出丰富多样的口味组合。这种多样化的搭配方式使得手抓饼更加美味可口，也增加了其食用乐趣。

香港手抓饼培训内容：

1、台湾手抓饼所用工具的介绍；

2、台湾手抓饼原料的采购信息；

3、台湾手抓饼食品的初加工成形；

4、台湾手抓饼的工艺流程；

5、台湾手抓饼加工制作之要点；

6、台湾手抓饼撒粉料的使用；

7、台湾手抓饼各味汁的调制。

香港手抓饼培训费用：

早餐包点培训：包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥

早餐饼类培训：酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼

特色夜宵培训：特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，花甲系列

特色小吃培训：泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷

特色菜、快餐培训：钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭

早餐粉、面培训：常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉

早餐系列培训（包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包，果蔬包，　　　卡通包，卡通馒头，米花糕，生煎包.油条，芝麻球，馄饨，灌汤包；

早餐汤粉培训：湖南牛肉粉、渔粉、卤粉，湖南米粉，邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面，砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面，肠粉；

主餐培训项目：浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭，纸包鱼，石锅鱼，烤肉拌饭，盖码饭、炒菜，湘菜，木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ；

夜宵系列培训：烧烤，烤鱼，湘西小串，唆螺，口味虾，卤虾，开心花甲，烤猪蹄，锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭；

休闲小吃项目：奶茶、麻辣烫、广式糖水，印度飞饼，凉拌菜，关东煮、冒菜，卤菜，酱板鸭，麻辣菜，油炸，臭豆腐，奶茶，泡菜，冷锅 串 串，串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子；以上学习费用一般在680-3980元左右，学习时间3-10天左右。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

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