重庆东北烤冷面培训中心 重庆东北烤冷面培训机构 重庆东北烤冷面培训哪里好

重庆东北烤冷面培训中心 重庆东北烤冷面培训机构 重庆东北烤冷面培训哪里好，东北烤冷面作为一道源自黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃，以其DU特的酱香口味和柔韧筋道的口感迅速风靡各地，成为美食街和小吃摊上的常客。以下是东北烤冷面培训的详细内容，帮助创业者全面掌握这门热门小吃的技术。

一、冷面片选购与前期处理

1、冷面片选购：学习如何挑选YOU质冷面片，确保原料的新鲜度和口感。了解不同✲✲和类型的冷面片特点，以便根据当地市场需求进行选择。

2、前期处理：掌握冷面片的储存方法和前期处理技巧，包括解冻、切割等，为后续烤制做好准备。

二、秘制酱料调制

1、酱料配方：学习秘制的酸甜、酸辣等多种口味的酱料配方，这是东北烤冷面风味的灵魂所在。

2、调制技巧：实际操作调制酱料的过程，掌握火候、比例等关键技巧，确保酱料口感的稳定性和独特性。

三、冷面烤制方法与成品打包处理

1、烤制方法：在铁板上进行冷面的烤制，掌握油温控制、翻面时机、刷酱料等技巧，确保冷面烤制得均匀且美味。

2、夹心配料烤制：学习火腿肠、鸡蛋、鸡柳等配料的烤制技术，增加烤冷面的丰富度和口感层次。

3、成品打包处理：掌握烤冷面的切割、装盘和打包技巧，保持食品的卫生和美观，方便顾客携带。

四、经营技巧与开店指导

1、经营定价原则：学习如何根据成本和市场需求合理定价，确保利润ZUI大化。

2、原料及调味品货源渠道：了解并掌握原料和调味品的采购渠道，确保货源稳定且价格合理。

3、经营选址与生意技巧：学习选址策略和经营技巧，包括店面装修、营销推广等，提高店铺的吸引力和竞争力。

4、投资分析与经营管理：进行详细的投资分析和成本控制，学习开店后的日常经营管理方法，确保店铺的持续盈利。

五、实践操作与反复练习

1、专项老师现场教学：由经验丰富的专业老师进行现场示范，讲解每个步骤的技术要点。

2、学员实际操作：学员在老师的指导下进行实际操作，从观摩到辅助操作再到独立完成，逐步掌握制作流程。

3、反馈与改进：制作完成后，老师对学员的作品进行点评和指导，帮助学员不断改进和提升技术。

六、培训系列

手撕鸡、潮汕牛肉火锅、炭火烤肉、北京炸酱面、炸醋肉、牛肉丸撒尿牛丸、茶缸饭、日本拉面、鲍汁捞饭、米豆腐、闽南漳州麻糍、鸭血粉丝汤、手打虾滑、虾滑、锅包肉小吃、福建捞化、咸水凉拌、盐水凉拌、上海老馄炖铺小吃、酸菜面、猪肉脯小吃、蟹煲饭、阿胶糕、脆皮五花烤肉、新疆炒米粉、刀削面、西北拉面、兰州拉面、芝麻脆皮乳鸽、网红招牌臭鱼、清补凉、鸡煲、椰子鸡、韩国泡菜、黄桥烧饼、烤鱼饭、无骨烤鱼饭、宝宝辅食、闽南油炸、肉燕、酸笋瘦肉汤、酸笋瘦肉羹、东北烤冷面、猪脚面线、四物番鸭面线、盐焗鸡、月子餐、彩色凉皮、3D卡通包、纯手工果蔬包、水煮鱼、卤粉、长沙卤粉、原味骨头汤粉、原味汤粉王、麻辣海鲜、老北京爆肚粉丝、麻辣爆肚、烧鸡、道口烧鸡、扒鸡、老豆腐、潮汕粿条、佛跳墙、虾面、手工肉丸、手工鱼丸、手工灌制香肠、台湾香肠、永安粿条、冷面、骆家鸡、漳州生烫、咸饭、闽南咸饭、生滚鲜鱿粥、状元及第粥、闽南猪脚饭、客家泡猪腰、汀州泡猪腰、豆花粉丝、铁板烤鸭排、骨饭、四川凉粉、成都担担面、川味石锅鱼、川菜系列、炒菜、鸭肉粥、中式快餐、鸡翅包饭、熏鸭面鸭仔面、烤肉饭、烤肉拌饭、沙县小吃、肉蟹煲、武汉鸭脖、衢州鸭脖、水煮活鱼、台湾手撕鸭、果木炭烤鸭、老北京卤肉卷、精武鸭脖、红酒酱鸭、港式烧鸭、脆皮烤鸭、四川火锅、重庆酸辣粉、四川卤菜、钵钵鸡、成都冒菜、酸菜鱼快餐店、重庆柴火鸡、重庆鸡公煲、重庆烧鸡公、绝味鸭脖、冷串串、麻辣香锅、四川凉菜、凉拌菜、三明永安烟熏、迷踪蟹、小火锅、卤味、白斩鸡鸭、同安大肠血、铁板炒饭炒面、咸水鸭、盐水鸭、龙岩泡鸭爪、柠檬泡爪、晋江牛肉系列、胡椒猪肚鸡火锅、洪濑鸡爪、石锅鱼、北京烤鸭、姜母鸭、冬粉鸭、同安封肉、羊肉火锅、药膳牛肉火锅、灌口卤味、卤鸭、锅边糊、果木碳烤鸭、关东煮、凉皮、凉面、沙茶面、漳浦肉丸、河南卤面、泉州面线糊、四川卤面、陕西肉夹馍、四川卤味、烧腊。

七、利润分析

一份烤冷面的成本在1.5元左右，售价是一份6元左右，一份烤冷面的赚4元是没有问题的，熟练的话，较多三分钟就可以做一份烤烤冷面了，那么三个小时就是60份烤冷面，240元到手，试问一下，三个小时挣240元，这工作大街上好找吗？假如我们每天工作4小时，那么80份烤冷面，天利润是320元，月利润是9600元，年利润是11.52万元。

通过学厨网系统的理论学习和反复的实践操作，学员可以全面掌握东北烤冷面的制作技术和开店经营技巧，实现创业梦想。培训课程不限制学习时间，随到随学，会为止，为学员提供全方位的支持和保障。

重庆东北烤冷面培训校区一：重庆市沙坪坝区天陈路

重庆东北烤冷面培训校区二：重庆市九龙坡区石新路

各位同学们想学习东北烤冷面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网东北烤冷面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。