湘菜小炒培训学校一、湘菜项目简介湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹

川菜小炒培训学校一、川菜项目简介川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜✲✲终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的✲✲菜系。川菜以家常菜为主，高端菜为辅

零基础学员可以学厨师吗？很多刚从学校毕业出来的同学，没有基础能学习厨师技术吗？要多久能学好，就业怎么样。没有烹饪基础学厨师能学会吗，学厨网厨艺培训班以实战实训为主，让每一个学员都能学到真正的厨艺技能。没有基础要多久才能学会厨艺技能，学厨师一般学一年到三年不等都可以学会的，学习越长，学到的东西就越多，未来在职场上就多了一份竞争力，加油！在学厨网烹饪学校，80%以上的学习者都是没有基础的，但通过两年或者三年的学习，他们同样学成技术，收获满意的工作，赢得人生的价值。学厨师主要学习哪些课程：1、基本功：10种

猪肚鸡培训学校一、猪肚鸡技术培训介绍：猪肚鸡技术培训传授全套技术，核心调料配方，猪肚鸡调料采购渠道，猪肚鸡开店经营问题的解答等等。食材准备材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。配料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克制作步骤洗猪肚1.买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。2.用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复

学做菜学校哪里好学做菜哪里好，学做菜去学校学好还是去实体店学好呢。学做菜的学校有哪几所好的？在深圳想找一个的好学校！！做菜是一门艺术，要想留住一个人先得留住他的胃，可见学会做菜是多么重要的一件事。哪里学做菜学校去哪里好呢？学厨网烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等✲✲各大菜系的精髓，秉承汇集天下名菜，培养厨师精英的办学宗旨，在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十几所烹饪教育院校，共

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多年老师傅告诉您川菜十大名菜川菜作为中国四大传统菜系之一，自古就有很多耳熟能详的经典传统名菜，如闻名遐迩的麻婆豆腐、东坡肘子、宫保鸡丁等等四川传统名菜，这些经典传统名菜背后都有一个精彩的故事；那么，川菜传统名菜还有哪些呢？四川传统代表菜还有哪些呢？1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜。名菜典故由来，麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整

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