烤冷面是什么做的(烤冷面面皮是什么做的),烤冷面是东北地区特色小吃之一,起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。有很多小伙伴们不知道烤冷面是什么做的,烤冷面面皮是什么做的,烤冷面怎么做又软又好吃等,下面学厨网老师就为大家一起来介绍下。一、烤冷面是什么做的:烤冷面是什么做的,烤冷面的面皮是由荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉制作而成。早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用✲✲冷面,这种✲✲冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔