鸭脖培训学校一、鸭脖技术培训介绍：鸭脖技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。鸭脖技术培训核心中草药配方比例!及各种鸭货的制作：鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭胗、鸭心、鸭肠等!凉菜的制作：藕片、海带、豆腐皮、土豆片、腐竹、金针菇等。二、鸭脖培训内容：The Frist/✲✲步选购材料与食材处理①食材的认识和选用及采购；②讲述绝味的发展史及基础理论知识；③绝味制作设备、工具的选择和采购；④绝味配料的选择与采购；⑤店面选址及经营管理技巧；⑥讲解不同季节，

潮汕肉丸培训学校一、潮汕肉丸技术培训介绍：潮汕肉丸技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神

木桶饭培训学校一、木桶饭技术培训介绍：木桶饭技术培训传授全套技术，核心调料配方，木桶饭调料采购渠道，木桶饭开店经营问题的解答等等。木桶饭的做法：木桶饭的做法1.大米（普通）洗净，放入器皿中泡四个小时左右，然后捞起倒入木桶；木桶饭的做法2.蒸大约二十多分钟至还有些许米心；木桶饭的做法3.然后倒入刚烧开的水中，加入少量油，米饭泡五到十分钟；木桶饭的做法4.泡好后继续捞起倒入蒸桶中，继续蒸20-30分钟即可；木桶饭的做法5.蒸好的米饭，软硬适中，吃的香，没吃完的可以第二天继续蒸，或者拿来炒饭也是绝佳选择。二、木桶饭培

炭火烧烤培训学校一、炭火烧烤技术培训介绍：炭火烧烤技术培训传授烧烤全套技术，烧烤调料配方传授，烧烤调料采购渠道，烧烤开店经营问题的解答等等。炭火烧烤制作技巧：1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是✲✲件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。2、在烧烤食

油炸烧烤培训学校一、油炸烧烤技术培训介绍：油炸烧烤技术培训传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。油炸烧烤技术外边卖的烤串全是用碳火烤的，烟熏火烧，吃起来不容易令人感觉不安心，很多有肺部疾病和胃病的人都害怕吃火锅，如今的烤串除开用碳火烤，还可以自身在家里煎炸，买烧烤回家使用过油炸烧烤，不但可以用身心健康安心的调味品，并且有肺部疾病和胃肠病症的人，还可以小量的吃，不必担心对人体会出现损害。二、油炸烧烤培训项目介绍：油炸烧烤

无烟烧烤培训学校一、无烟烧烤技术培训介绍：无烟烧烤技术培训传授烧烤全套技术，烧烤调料配方传授，烧烤调料采购渠道，烧烤开店经营问题的解答等等。奇味烧烤，铁板烧：将具有祛腥除异味，增香去火功能的“奇味腌料”直接腌入食品中，烤制或铁板烧时，刷上“奇味飘香油”飘香数米，诱人食欲，一次品尝即成回头客。几百个品种任你变换花样口味，天天好生意。油炸系列：将各种荤素食品原料拌上“脆香粉”入锅炸制，炸制时香飘满街，口感特别酥脆鲜嫩，回味余香满口，吃几次能上瘾，挡不住的诱惑，挡不住的财源。神奇小吃绿香柳：采用各种各

铁板烧烤培训学校一、铁板烧烤项目简介：铁板烧烤，在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式烧烤肉，与法式的铁板烧烤。铁板烧烤材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。铁板烧烤作为一款在✲✲各个地域都极有市场潜力的火爆美食，铁板烧烤店一定是您创业开店的理想之选！铁板烤肉的做法铁板烤肉的做法1.五花肉切薄片。铁板烤肉的做法2.装入碗中加盐，胡椒粉，孜然粉，姜粉，辣椒粉，辣椒油，鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。铁板烤肉的做法3.锅中烧油，下入肉片煎烤。铁板烤肉的做法

锡纸烧烤培训学校一、锡纸烧烤技术培训介绍：锡纸烧烤技术培训传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。锡纸烧烤：有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用锡纸包着来烧，避免烧焦。用锡纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。锡纸用来烧烤的优势：较好是防止食物粘烤盘；第二是防止食物粘上脏东西；第三是方便刷烤盘；第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上；第五是防止水分流失，保持食物鲜嫩。锡纸烧烤特点：香气扑鼻，肉汁鲜嫩，原汁原味，色彩艳丽，汤汁香浓，营养健康，绿色美味

奥尔良烤翅培训学校一、奥尔良烤翅培训介绍：新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水(冰水或凉水)、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽;气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足;甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。二、奥尔良烤翅培训优势A、理论学习：1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、经

重庆烤鱼培训学校一、重庆烤鱼技术培训介绍：重庆烤鱼技术培训传授重庆烤鱼全套技术，重庆烤鱼调料采购渠道，重庆烤鱼开店经营问题的解答等等。制作材料原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣（加点卤料效果更好）制作步骤1、1.鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些妖精让鱼贩代劳了），反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。