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做卤菜生意赚钱吗?开一家卤菜店一年能挣多少钱

做卤菜生意赚钱吗?开一家卤菜店一年能挣多少钱

做卤菜一般一年能赚多少钱!现在做卤菜生意很多人都把卤菜融入了电商,有的上卖卤菜,有的团购上卖卤菜,有的外卖网买卤菜,当然也有很多的店面老板也把卤菜生意做到网上了,或者电话订购自己配送。那么做卤菜一般一年能挣多少钱?我们从客观上讲这个是个不能确定的答案,但是我们可以估计一个理论值。

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卤菜生意经营一般有两种模式,一种是店面经营,一种是推车经营。当然现在也有了第三种模式网络销售模式。这三种方式经营灵活,投资(意义:是未来收益的累积)成本可控,那么我们就分别来看看推车经营和店面经营之间,分别一年能挣多少钱呢?

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店面经营模式:做卤菜一般一年能挣多少钱?

基本配置

店铺面积:15㎡

员工数量:2人

经营品种:25种以上

费用预估:

铺面转让费:30000-60000元

设备及器械:冰柜1个、冷藏展示柜1-2个、电子称1个、器皿若干、卤锅(大)2口,灶台2个,预计15000元左右,部分二手10000元左右。

铺面布置:招牌、价目表、简单装饰、灯箱,预计3000元左右。

月均费用

房租费用:3000元/月

人工成本:3000元/月*2人=6000元

月销售额:60000元/月

材料成本:60000元*40%=24000元

杂费:食品袋、水电气费,计1000元。

月度利润:60000-2-1000=26000元

年度利润:26000*12=312000

首年利润:312000-60000-15000-3000=234000元

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按照上述经营计算做卤菜一般一年能挣多少钱?年度150000-250000之间的利润是完全可能的。卤菜烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

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推车经营模式:做卤菜一般一年能挣多少钱?

投入成本:

卤菜推车:改良推车,展示带冰柜一体式,6000元左右,一般3000-4000元。

设备及器械:冰柜1个,电子称1个,器皿若干,卤锅(大)2口,灶台2个,预计6000元左右

月均费用:

人工成本:3000元/人

月均销售额:800元*30=24000元

材料成本:24000*40%=9600元

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杂费:食品袋、水电气费,计800元。卤菜培训卤肉各种高新技术应用的重点主要集中在食品的安全、卫生、方便、降低成本和保护环境等方面。卤肉流通逐步实现了“冷链”化,采用配送、连锁超市等现代化方式经营。这些先进技术和营销方式,对国内真空熟食类食品行业的产业升级将发挥积极的促进作用。食品在经过低温或高温一些列处理(可即食)后,采用真空包装的形式包装起来出售,由于真空包装熟食方便储存和运输,且延长食品的保质期,由于其便利性,现在多数熟食制作企业都采用真空包装的方式。

月度利润:2-3000=10600

如果就个体经营不计人工,15000元/月左右

年度利润:10600*12=127000

首年利润:12=115000

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按照上述经营计算做卤菜一般一年能挣多少钱?年度80000-100000之间的利润是完全可能的。熟食经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。

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以上均为参考!具体可以咨询我们在线客服老师热线,13128708754,微信:tel13128708754,高老师。

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