扒肉饭制作步骤(扒肉饭制作配方和配料有哪些)，在寒冷的东北，冰天雪地，身体被冻的瑟瑟发抖，肚子又饿的咕咕叫，这时候要给你端上一碗冒着热气的扒肉，再来一碗大米饭，瞬间香气四溢，夹起一块扒肉放进嘴里的时候，感觉整个世界都是美好的，再舀一勺汤汁倒在米饭里，白色的米粒被这浓油赤酱的汤汁裹满，太满足了！食材准备主料：五花肉（带皮）500克（切约6cm长、4cm宽、1cm厚的条状）配料：冰糖15克（或白糖）生抽3勺（约45ml）老抽1勺（约15ml，上色用）料酒2勺（约30ml）八角2颗桂皮1小段（约3cm）香叶2片花椒10粒葱段2根（打结）姜片

把子肉制作步骤(把子肉制作配方和配料有哪些)，天气越来越热了，难免会有食欲不振的时候，不过总有那么几道菜，能凭借其独特的魅力，瞬间打开你沉睡的味蕾，让你在食欲不振时也能大快朵颐。把子肉，便是这样一道充满魔力的佳肴。它没有华丽的外表，却有着质朴醇厚的味道，每一口都饱含着浓郁的酱香与肉香，入口即化，软糯得仿佛能在舌尖上跳舞。食材准备主料：五花肉（带皮）500克（切约5cm宽长条，厚度约0.8cm）配料：冰糖20克（或白糖）生抽3勺（约45ml）老抽1勺（约15ml，上色用）料酒2勺（约30ml）八角2颗桂皮1小段（约3cm）香叶2片草

火锅鸡饭制作步骤(火锅鸡饭制作配方和配料有哪些)，想要在家做出一道既简单又美味的火锅鸡吗？试试这道香辣过瘾的火锅鸡吧！这道菜不仅鲜香麻辣，而且非常下饭，✲✲是米饭的ZUI佳搭档。食材准备主料：鸡腿肉（或鸡翅中+鸡胸肉）300克（切块，约一口大小）米饭（提前煮好，2-3碗量）配菜（根据喜好调整）：土豆1个（切滚刀块）胡萝卜1根（切滚刀块）洋葱半个（切丝）香菇6朵（泡发后切十字花刀）豆腐泡6-8个（或油豆腐）青菜（上海青/小白菜）3-4棵（洗净掰开）火锅底料：火锅底料30克（推荐牛油麻辣或番茄味，按口味选）干辣

烤肉拌饭制作步骤(烤肉拌饭制作配方和配料有哪些)，烤肉拌饭是一款深受食客喜爱的美食，以其独特的制作方式和美味的口感赢得了广大食客的喜爱。无论是作为午餐还是晚餐，都能给人带来满满的幸福感和满足感。品尝烤肉拌饭时，将烤肉、米饭和各种配料搅拌均匀，送入口中，那香润可口的烤肉、饱满的米饭和清新的蔬菜在口中交织，让人回味无穷。烤肉在光热作用下肉质鲜嫩，色泽油亮，其独特的口味深受顾客的欢迎。一、食材准备主料猪里脊/五花肉 300g（里脊嫩滑，五花肉更香，按喜好选）米饭 1碗（隔夜饭更佳，颗粒分明）腌肉调料生抽 2勺蚝油

隆江猪脚饭制作步骤(隆江猪脚饭制作配方和配料有哪些)，那红亮诱人的色泽，那扑面而来的浓郁卤香，还有筷子一夹就微微颤抖、胶质呼之欲出的软糯猪脚…没错，今天咱们就来揭开广东隆江镇这道经典街头美食——隆江猪脚饭的神秘面纱！别被它的名气吓到，在家复刻，其实有迹可循，关键就是那一锅灵魂卤水和慢炖的功夫。准备好了吗？咱们这就开干！一、食材准备主料：猪前蹄（或猪肘）1只（约1.5kg）米饭适量（建议用东北大米，口感更佳）配料：八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、草果1颗（拍裂）花椒10粒、干辣椒3个（可选，怕辣可省略）生姜1大块

剁椒拌饭制作步骤(剁椒拌饭制作配方和配料有哪些)，各种各样的酱和配料，对于想做菜的手残党来说简直就是救星，做一份火锅只需买上一两包火锅底料和自己爱吃的食材，俗称宅男女神的老干妈，懒得动手时往热饭里拌上它，人间美味。而对笔者来说，各种酱料中有一种自制的是✲✲的，那就是剁辣椒。食材准备主食：米饭1碗（ZUI好是隔夜饭，颗粒分明）配菜：鸡蛋1 - 2个、火腿1根、胡萝卜半根、青豆适量、玉米粒适量（也可根据个人喜好加入其他蔬菜，如黄瓜、豆角等）调料：剁椒2 - 3勺、蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、食用油

排骨米饭制作步骤(排骨米饭制作配方和配料有哪些)，排骨是一种常用的食材，泛指动物身上剔肉后留下带少许肉的胸骨和脊椎骨，一般按部位分为大排、小排、肋排、脊骨等。其中尤以肋排ZUI受欢迎，肋排肥瘦均匀，肉质鲜嫩，骨香浓郁，容易脱骨，无论蒸炒煎炖都是上佳的选择，虽然售价相比其它排骨贵上不少，但在条件允许的情况下，用肋排来做菜都是我们的DI一选择。一、食材准备主料猪肋排：500g（选带软骨的肋排，啃起来更香）大米饭：2-3碗（提前蒸好，米粒饱满）炖骨汤底猪棒骨/脊骨：300g（熬汤增香，没有可用清水代替）葱段：3段姜片：5片

黄焖鸡米饭制作步骤(黄焖鸡米饭制作配方和配料有哪些)，每次路过黄焖鸡米饭的小店，那股子浓郁的酱香总能把馋虫勾出来！鸡肉吸饱了汤汁，软糯的土豆一抿就化，浇在热腾腾的米饭上，谁能扛得住啊？别光馋了，今天就把这道家常版黄焖鸡米饭的秘诀通通告诉你，食材家常，步骤简单，在家轻松复刻那份让人上瘾的美味，厨房小白也能一次成功！一、食材准备主料鸡腿肉：3个（约500g，比鸡胸肉更嫩滑，也可用三黄鸡切块）青椒：1个（约100g，提鲜增色）土豆：1个（中等大小，约200g，吸饱汤汁超好吃）香菇：5-6朵（干香菇需泡发，鲜香菇直接用，增

干锅焖饭制作步骤(干锅焖饭制作配方和配料有哪些)，干锅焖饭是一种快速出餐、口味多样的快餐食品，以其美味和方便著称。这种美食结合了干锅的风味与焖饭的便捷，适合大众口味，且好吃又下饭。干锅焖饭的制作过程包括准备特定的食材和酱料，通过简单的操作即可完成，提供了多种口味选择，如排骨风味、麻辣风味等，满足了不同人群的口味需求。一、食材准备（2-3人份）主料大米：2杯（约300g，根据人数调整）腊肠：2根（约150g，可选广式甜腊肠或川味辣腊肠）土豆：1个（中等大小，约200g）胡萝卜：半根（约100g）洋葱：半个（约100g，可选）

瓦香鸡制作步骤(瓦香鸡制作配方和配料有哪些)，瓦香鸡要是做好的话，比较适合普通人创业。很久以前我讲过瓦香鸡得制作，可能很多人知道这个配方，但是你不一定能做的好。瓦香鸡和黄焖鸡是有区别的，瓦香鸡是通过腌制，炸后再炒，口味焦香麻辣，口感比较有韧性，而黄焖鸡是用汁水焖出来的，突出酱香，口感软烂多汁，其实瓦香鸡的制作是有难度的，因为鸡炸至金黄后再炒，是很容易发柴的，如果细节处理不好，鸡肉口感是达不到瓦香鸡的标准。食材准备主料鸡腿肉（或鸡胸肉）500克（切块或撕条）辅料洋葱半个（切丝）蒜末2勺姜片5片干辣椒段适量