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奶茶冰淇淋培训 奶茶冰淇淋培训班 奶茶冰淇淋培训学校

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奶茶冰淇淋技术培训介绍:

冰淇淋培训简介:冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。豫香园小吃培训的冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。

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蛋卷冰淇淋培训简介:以前的冰淇淋是用纸碟子装的,吃起来很不方便。1904年的美国圣路易斯博览会上,组委会允许商贩在会场外摆摊设点。一个卖的是冰淇淋,另一个叫汉威的先生买的是卷饼。由于天气非常炎热,很多人来买冰淇淋吃。

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珍珠奶茶培训简介:珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

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利润分析:

采用冰淇淋传统做法,鸡蛋黄、纯奶等制过程方法,秘制调料的制作方法等一系列技术教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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营销分析:

本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。冰淇淋店一般店面面积小,如果资金有限,一个小摊也可以做的起来,条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。

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奶茶全套的学习内容:

醇香系列、浓情可可咖啡系列、鲜果沙冰系列、鲜榨果汁系列、贡茶奶盖系列、冬季热饮系列、优乐多系列、汽泡果汁系列、水果茶系列等等任选8个系列。

1、教学青茶、绿茶、红茶、乌龙茶的煮茶、沏茶、泡茶技术;

2、教学8个系列多个单品每一个的制作方法克量化标准;

3、各种辅料的认识及作用、处理、加工;

4、汽泡饮分层调色技术;

5、鲜榨果汁软硬水果的搭配;

6、打奶油的技巧与造型制作技术;

7、装杯的造型设计、色彩的搭配。

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珍珠奶茶培训培训内容:

1、奶茶文化。 

2、软奶茶制作原理。

3、制作软奶茶的器具及使用。

4、硬奶茶制作方法。

5、硬奶茶机的选购方法。

6、硬奶茶机器使用及维护保养。

7、硬奶茶原料采购。

8、干果奶茶。

9、果仁奶茶。

10、奶茶打球技巧。

11、奶茶投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

12、奶茶调味品及原料的货源渠道。

13、奶茶与生意技巧,投资分析,管理。

14、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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蛋卷冰淇淋培训培训内容:

1、奶茶文化。 

2、软奶茶制作原理。

3、制作软奶茶的器具及使用。

4、硬奶茶制作方法。

5、硬奶茶机的选购方法。

6、硬奶茶机器使用及维护保养。

7、硬奶茶原料采购。

8、干果奶茶。

9、果仁奶茶。

10、奶茶打球技巧。

11、奶茶投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

12、奶茶调味品及原料的货源渠道。

13、奶茶与生意技巧,投资分析,管理。

14、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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冰淇淋怎么做?冰淇淋配方?

材料:牛奶、鸡蛋、砂糖

制作流程:

1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。

2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。

3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。

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冰淇淋种类

根据主料

奶油冰淇淋:主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害

酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。

果蔬冰淇淋:采用“鲜奶液和鲜果酱”结合而成的软式冰淇淋。

圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。

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根据配料

水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄

蔬菜植物:香草、香芋、抹茶…

果仁:花生米、核桃仁、杏仁…

其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干…

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教学方式:

1、开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

4、专业老师一对一实战示范,讲解技术。

5、自己采购原材料,老师旁边检查指导。

6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。

7、自我思索,老师引导,熟悉操作流程。

8、不限学习时间,零基础学得会,学会为止。

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深圳奶茶冰淇淋技术培训学习热线:13128708754,QQ:1366911256,高老师。微信公众号:haoxuexiao888、我们在上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳,陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询!

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