咨询热线: 131-2870-8754

文章
  • 文章
  • 产品
搜索
首页 >> 餐饮技术 >>小吃技术 >>特色小吃 >> 成都串串香培训 成都串串香培训班 成都串串香培训学校
详细内容

成都串串香培训 成都串串香培训班 成都串串香培训学校

成都串串香培训 成都串串香培训班 成都串串香培训学校

本文主要介绍关于成都串串香技术培训、成都串串香技术培训班、成都串串香技术培训学校、深圳成都串串香技术培训、深圳成都串串香技术培训班、深圳成都串串香技术培训学校、成都串串香技术培训时间、成都串串香技术培训费用、成都串串香技术培训哪里好、成都串串香技术培训学校哪家好。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948949&di=3052e1fddcc71f6cbf2ec806289ceb7a&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.jmcy111.com%2Fuploadfile%2F2018%2F1223%2F20181223110559397.jpg

成都串串香课程介绍:

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948949&di=ea2965eba4a4e3a60e83c35613b90158&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fp1.meituan.net%2Fdeal%2F4a5aecc0729481ca119035ec7eaab8b9136067.jpg

串串香又名"麻辣烫",它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为"小火锅","串串香"最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948948&di=fa76aa743c48721c733dc35a18091fe9&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg4.pxto.com.cn%2Fnews%2F201903%2F21%2F5c93238e27a78.jpg

为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,一种能喝汤的串串香!众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948948&di=000d144e72b868af86456576cddb3fc2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20170713%2F9d4676e4a3a245fcaa9ef0e57c194956_th.jpg

底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。

u=782278653,566890506&fm=26&gp=0.jpg

成都串串香选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948947&di=081ed35f9c71c510956947a819d143e7&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fp0.meituan.net%2Fdeal%2F9f9edffa6dac58b0523cc6d9ca1a1aa8150363.jpg

成都串串香的种类很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪串串香肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948946&di=9c078e5e8c535bad33456893beda2663&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcos.solepic.com%2F20181214%2Fb_2877008_201812141723371129.jpg

而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒,而串串香也是越辣越好,不但要辣,还要辣的香,所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉,像普通的我们可以看得到的,就有辣椒,花椒,桂皮,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,香叶,党参,白芷等,有些还是中药的锅底,吃了后可以滋补的。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948945&di=8135d5b39bc08aa29caabe84fafe02f8&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinacn14%2F200%2Fw1080h720%2F20180528%2F958d-hcaquev4793029.jpg

成都串串香培训培训内容:

1、成都串串香需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用。 

2、成都串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油锅底,牛油锅底,混合油性锅底均要教学,均可搭配鸳鸯锅)。

3、成都串串香的菜品的选购,加工以及保管(各种菜品的腌制,发制,处理各种方式方法)。

4、成都串串香各类菜品腌粉的配方教学(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小菌肝,九秒毛肚等特色菜品均要进行教学)。

5、成都串串香菜品的码味以及保管。                

6、成都串串香菜品的装盘及串签(同时会对串签技巧以及成本核算进行教学)。

7、成都串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。

8、成都串串香底锅的配制(不同的口径锅底不同的配比方法)。味碟的调制:包含(香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)

9、免费进行学员开店答疑,指导店面装修,布局,前期投资回报率分析,保本经营技巧。

10、学员学成后免费享受产品技术升级,程序化的操作,达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化,保留四川特色的同时适应当地的需求。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948944&di=405aec7107563fb38b31b30ae1c7b1d8&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg.mp.sohu.com%2Fupload%2F20170513%2Fe28a739558ec42559441737be0686ce5_th.png

成都串串香培训学习优势:

1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学 

2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止

3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1606752948943&di=4df93e6ed61bb5e9ae9131233623166f&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fspider.nosdn.127.net%2F0b038abb2c45072ed3f64fbcc3dab442.jpeg

成都串串香实力技术保证:

成都串串香培训全套技术+冷锅串串香培训酱配方无保留教学(包学会,学不会,退款!!)

5cb431bd91cc3.jpg

深圳成都串串香技术培训学习热线:13128708754,QQ:1366911256,高老师。微信公众号:haoxuexiao888、我们在上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳,陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询!

小吃技术
更多
厨师技术
更多
小吃培训
更多
厨师培训
更多
美食菜谱
更多
餐饮资讯
更多

培训课程

关于我们

特色项目

联系我们

咨询热线:

131-2870-8754

(周一至周六9:00-18:00)


公司地址:深圳市龙岗区坂田神舟电脑大厦7F

关注我们

浏览手机站

关注微信公众号

技术支持: 建站ABC | 管理登录