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肠粉培训多少钱 肠粉培训班哪里好

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课程介绍:

肠粉培训多少钱,学肠粉要多少钱,肠粉培训班要多少钱,学厨网肠粉培训班全套技术只要1200元,学会为止。肠粉是广东的名吃,现在很多地方都可以见到,肠粉做法并不难,学费几百块钱左右就能学到。

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学厨网肠粉培训班种类:

(1)抽屉式肠粉

马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉。

(2)布拉肠

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠。

(3)云浮石磨肠粉,石磨豆浆

马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠 。

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肠粉培训流程:

1、原料市场采购技巧 学员可以直接从我中心购买肠粉机、也可带学员去市场采购;

2、用肠粉专用粉调浆的调制方法 、用大米磨浆的调制方法;

3、肠粉的拉制;

4、肉汤卤的制作技术;

5、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

6、后期电话辅导,开店疑难问题解决。

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〔制作肠粉主辅料〕:

籼米粉60克,生粉20克,玉米淀粉10克,比例大概是6:2:1  水的量是各种粉的两倍(自己调的时候注意浓稠度),调味料(生抽,葱油,耗油,盐,等制作的调味酱),1小勺香油(10g左右)

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〔做法〕:

准备一个大碗,倒入60g大米粉、20g生粉、10g玉米淀粉,然后倒入180g的冷水,一边倒水一边用筷子不停搅拌,让米浆能搅拌均匀细腻,不能出现疙瘩。将米浆糊搅拌至细腻粘稠,没有疙瘩之后,往面糊中倒入一小勺香油,能使肠粉更加顺滑的,再次将其搅拌均匀备用;

锅中加水,开大火将水烧开,然后准备一个不锈钢平底条盘,先在上面抹上一层薄油,防止肠粉蒸好会粘连;用勺子搅拌一下米浆,以免沉底,然后往盘子容器中倒入合适的米浆,左右摇动一下盘子,让米浆均匀地平铺在盘子上,然后打上一个鸡蛋在米浆上面,放入生菜一片或者青椒丁,小葱少许,用前提先要用筷子将鸡蛋划散。

锅中水开之后,再上锅蒸,开大火蒸2分钟左右,看到肠粉冒了些气泡,颜色变得有些透明,不再是米白色,肠粉就已经蒸熟了,立马就能出锅;出锅之后淋上秘制生抽酱油或者辣椒油,鲜香味美,软嫩爽滑,吃了十多年的肠粉,没想到这么快而简单,一顿好吃又营养的肠粉早餐就搞定了,肠粉2分钟出锅,制作全程也不过几分钟。

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深圳肠粉技术培训学习热线:13128708754,QQ:1366911256,高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山、珠海、江门、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询!

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