温州寿司料理培训学费多少钱，温州寿司料理技术培训学校有哪些项目，寿司料理是一种源自日本的美食，通常由醋味的冷饭、鱼、海草、蔬菜等配料组成。寿司的种类繁多，包括手卷寿司、太卷寿司、细卷寿司、军舰寿司、押寿司等。下面学厨网老师为想学习日式寿司料理技术的同学们介绍下温州寿司料理培训学费多少钱，温州寿司料理技术培训学校有哪些项目，温州寿司料理培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州寿司料理培训学费多少钱：

温州寿司料理培训学费多少钱，学习寿司料理技术的学费一般在2000-4980元左右。包含寿司料理技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。寿司料理培训品种zui丰富，品牌技术保障。有招牌寿司、烤鳗虾卷、QQ卷、樱花之恋、黄金甲、蛋黄鱿鱼卷、香酥鸡肉卷、紫薯鳗鱼卷、黑椒牛肉卷、泡菜牛肉卷、芝士烤肠卷、缤纷彩虹卷、富豪大卷、寿司蛋糕卷、蛋黄南瓜卷、军舰寿司、海草军舰、肉松军舰、玉米沙拉军舰、明太子沙律军舰、芥末章鱼军舰、北极贝沙拉军舰、红色鱼籽军舰等等几十种。寿司料理随到随学，循环授课，5--15天左右，学会为止。

二、温州寿司料理培训项目有哪些：

寿司店培训班课程内容有寿司饭蒸法、寿司醋调制、寿司专用三种酱汁的调制、细卷类、中卷、粗卷、手卷寿司、手握寿司、军舰寿司、刺身、寿司拼盘。

温州寿司料理培训系列一：

1、卷帘寿司：肉松火腿卷帘、青瓜蟹肉卷帘、肉松大根卷帘、火腿蛋黄卷、虾仁蛋黄、青瓜蛋黄卷帘、香辣牛肉卷帘、三文鱼细卷帘等；

2、大手卷寿司：肉松加州卷、田园水果卷、锦绣花手卷、厚蛋烧卷、鲜虾色拉卷、火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等；

3、小手卷寿司：火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷、田园水果卷、锦绣花手卷、厚蛋烧卷、鲜虾色拉卷等；

4、手握寿司：鳗鱼手握、三文鱼手握、腌肉芝士握、烤鳗鱼手握等；

5、饭团寿司：鲜虾美乃滋、芥末鸡肉、田螺海鲜酱、腌肉芝士、青瓜梅子、火腿泡菜等；

6、军舰寿司：鳗鱼军舰、蟹肉沙拉军舰、三文鱼军舰、飞鱼籽军舰、火腿海菜军舰、海鲜军舰等；

7、压膜寿司：猫脸包芯、梅花压膜肉松、心心相印、水滴寿司、熊猫寿司、笑脸寿司等；

8、创意寿司：浪漫樱花、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印、果蔬寿司等；

9、经典内卷：招牌板烧猪肉卷、肉松火腿内卷、青瓜大根内卷、肉松大根内卷、玉米热狗内卷、开胃三色卷等；

10、迷你外卷：经典鸡柳卷、黄瓜火腿卷、奖牌日韩双拼卷、田园水果卷、火腿蛋黄卷、虾仁蛋黄、青瓜蛋黄内卷、韩式泡菜内卷、香辣牛肉内卷等；

11、压膜寿司：猫脸包芯、梅花压膜肉松、心心相印、水滴寿司、熊猫寿司、笑脸寿司等；

12、高档装饰：寿司裱花、造型、果酱图案、果蔬雕刻、花盘、围边等。

温州寿司料理培训系列二：

1、前菜小食：海草小食、芝麻八爪鱼、味付螺肉、辣味墨鱼仔、寿司姜等；

2、军舰寿司：中华沙律寿司、芝麻八爪鱼军舰寿司、麻辣螺肉寿司、肉松寿司、红蟹籽军舰寿司、吞拿鱼沙律寿司、墨鱼仔寿司、蟹籽沙律寿司、甜玉米军舰寿司等；

3、创意寿司：蟹籽蛋寿司、奔月船寿司、黄金沙斗寿司、花之恋寿司、鸳鸯寿司、鳗鱼寿司、芒果寿司、蟹枊寿司、三文鱼香芒寿司等；

4、手握海鲜寿司：三文鱼寿司、鲷鱼寿司、纹甲鱿鱼寿司、熟海虾寿司、黄希零鱼籽寿司、北极贝寿司等；

5、手卷寿司：花之恋手卷、肉松手卷、鳗鱼手卷、特级飞鱼籽手卷、芝麻八爪鱼手卷、吞拿鱼手卷、鲷鱼手卷等；

6、小卷寿司：青瓜小卷、黄萝卜小卷、红蟹籽小卷、三文鱼小卷、紫苏小卷、鳗鱼小卷、肉松小卷、芝麻八爪鱼小卷、吞沙小卷、火脚小卷等；

7、反卷寿司：加州卷、鳗龙战卷、三文鱼反卷、水果蟹籽反卷、太卷、樱花反卷、火脚肉松卷等；

8、卷席寿司：香芒卷帘寿司、香滑烧鳗鱼卷帘寿司、香蕉卷帘寿司、香芒三文鱼卷帘寿司等；

9、沙拉：水果沙律、鱼籽酱沙律、鱼籽金枪鱼沙律、杂菜沙律、番茄沙律等；

10、饭团寿司：虾球饭团寿司、肉松青瓜饭团寿司、海鲜饭团寿司、三角味付油杨寿司、火脚玉米泡菜寿司、鱼松木耳丝饭团寿司等。

温州寿司料理培训系列三：

1、寿司基础：寿司醋的调制、寿司拌饭技巧、寿司蒸饭流程、寿司饭的保湿保温技巧、玉子烧的制作、黄瓜丝的刀工、蟹肉沙拉、吞拿鱼沙拉、摩托芯、寿司炸虾、寿司脆花、炸牛蒡的制作、竹帘包保鲜膜技巧等；

2、寿司酱料：自制蛋黄沙拉酱、自制烤鳗酱、黄袍酱、白雪酱、美式119酱、意式焦糖酱、moto酱、香辣酱等；

3、握寿司：にぎり的手法、三文鱼切片的刀工、自制芥末及寿司酱油的做法、北极贝的处理、鳗鱼切片技巧、海苔绑条的制作、鹅肝炙烤的技巧、拼盘摆盘技巧等；

4、卷寿司：巻き的手法、细卷的制作（丸形、角形、三角形、滴形和勾玉形）、正卷类-、什锦太卷、大将军卷、金刚卷、反卷类-、浪漫樱花卷、芝士寿司君、美式卷寿司类-李公主卷、橙色风暴卷、大费城卷、冰雪奇缘卷、玛莎拉蒂卷、超级三文鱼卷、榴芒卷、小时代卷、甜蜜情人卷、瑶柱海鲜卷、焦糖三文鱼卷、龙凤炸虾卷、超级辣妹卷、夏威夷卷、大虾火焰卷等；

5、军舰寿司：海苔围边制作、馅料制作、味付油扬、海盗船制作、稻禾寿司制作等；

6、手卷寿司：手巻き的手法及具体制作等；

7、创意寿司：各种创意寿司的制作（披萨寿司、七彩龙珠、压箱寿司等。）

温州寿司料理培训系列四：

1、卷帘寿司类：青瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等；

2、军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等；

3、反卷寿司类：肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等；

4、手卷寿司类：火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷、厚蛋烧手卷、蟹子加州卷等；

5、手握寿司类：鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、墨鱼嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷寿司、濑尿虾手卷、花之恋手握寿司、鱿鱼手卷等；

6、饭团寿司类：鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团、油扬寿司等；

7、压模寿司类：三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、棒棒虾箱寿司、吞拿鱼箱式寿司、蟹子青瓜箱寿司等；

8、创意寿司类：浪漫樱花寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司、樱田千层寿司等等。

温州寿司料理培训系列五：

1、里卷寿司系列：肉松太卷寿司、田园水果卷寿司、樱花太卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子色拉卷寿司、火腿生菜卷寿司、酱烧鳗鱼卷寿司、日式泡菜卷寿司、双色鱼籽大根卷寿司、蟹棒火腿卷寿司等；

2、军舰寿司系列：三文鱼军舰寿司、吞拿鱼军舰寿司、鳗鱼军舰寿司、蟹肉色拉军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、田园培根军舰寿司、香松色拉军舰寿司、甜虾奶酪军舰寿司、鲭鱼青瓜军舰寿司、明太子沙律军舰寿司、金枪鱼沙律军舰寿司、味付螺肉军舰寿司等；

3、日式手卷系列：鳗鱼青瓜手卷、三文鱼手卷、甜虾沙律手卷、培根大根手卷、炙烧吞拿鱼手卷、蟹肉沙律手卷、加州蟹仔手卷、铁火手卷等；

4、京都细卷寿司：奶酪热狗卷、新香细卷、芋子烧细卷、四喜细卷、鳗鱼细卷、铁火细卷、樱花细卷、加州蟹子细卷、三文鱼细卷等；

5、稻荷寿司系列：一口稻荷寿司、鲔鱼稻荷寿司、香松稻荷寿司、培根稻荷寿司、稻荷船形寿司、味付稻荷寿司、玉米稻荷寿司、厚烧稻荷寿司等；

6、箱型创意寿司系列：（日韩新品，镇店特色）三文鱼箱型寿司、培根奶酪箱型寿司、芝麻鳗鱼箱型寿司、天妇罗虾箱型寿司、八爪鱼箱型寿司、蟹子沙律箱型寿司、香芒果味箱型寿司等；

7、美式创意卷系列：（欧美新款，开店必备）火焰奶酪卷、芒果多多卷、坦克创意卷、绝代双娇卷、牛肉火焰奶酪卷、火焰熏鸭加州卷、招牌炸虾寿司卷、火焰三文鱼反卷、香芒公主卷、黑暗骑士卷、奶酪鲔鱼卷等；

8、日式炸物：（精致美味，品味休闲）天妇罗炸虾、蓝带奶酪猪排、野菜天妇罗、干酪炒洋葱薯条等；

9、日式泡菜系列：日式泡菜、日式青瓜、日式萝卜等。

三、温州寿司料理培训实操内容：

1、学习寿司料理的各种酱料制作；

2、学习寿司料理的各种调味料制作；

3、学习各种原材料的处理方法和技巧；

4、学习各种肉类食材的腌制方法；

5、学习各种味型的搭配方法；

6、学习各系列寿司料理成品的制作；

7、学习开店清单、设备、调料购买渠道。

四、温州寿司料理培训制作技术安排：

制作寿司料理需要一定的技巧和经验，包括米饭的煮法、醋的用量、配料的搭配等。一般来说，制作寿司料理需要准备以下材料：

1、醋味的冷饭：这是寿司的基础，需要选用✲✲的大米和醋来制作。

2、配料：常见的配料包括鱼片、海草、蔬菜等，可以根据个人口味选择不同的配料。

3、竹席：用来卷寿司的工具，需要选用质量好的竹席。

4、刀具：用于切寿司的工具，需要选用锋利的刀具。

制作寿司料理的步骤包括：

1、准备米饭：将大米洗净后加入适量的水煮熟，然后加入适量的醋搅拌均匀。

2、准备配料：将鱼片、海草、蔬菜等配料切成适当的大小。

3、卷寿司：将醋味的冷饭放在竹席上，然后加入配料，用竹席卷起来。

4、切片：将卷好的寿司切成适当的大小，方便食用。

在制作寿司料理时需要注意以下几点：

1、米饭要煮得软硬适中，口感才好。

2、醋的用量要适中，不要过多或过少。

3、配料要新鲜、干净，切得大小适中。

4、卷寿司时要用力均匀，避免米饭和配料散开。

5、切片时要一刀切下，不要反复切割，影响口感。

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