温州西点蛋糕培训学费多少钱，温州西点蛋糕技术培训学校有哪些项目，西点蛋糕是糕点的一种，通常由面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等原料制成。由于西点的脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。下面学厨网老师为想学习西点蛋糕技术的同学们介绍下温州西点蛋糕培训学费多少钱，温州西点蛋糕技术培训学校有哪些项目，温州西点蛋糕培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州西点蛋糕培训学费多少钱：

温州西点蛋糕培训学费多少钱，学习西点蛋糕技术的学费一般在2500-20000元左右。西点师培训学费一般在5000-40000元之间。西点烘焙学校的学费在每学期5000-12000元左右。烘焙甜点课程学费一般在174800元之间。烘焙蛋糕西点全能班学费一般在42800元之间。糕点培训班学费一般在3000至8000元左右一个月。烘焙甜点全能专业学费一般在50000元之间。烘焙甜点精英专业学费一般在40000元之间。烘焙甜点精品专业学费一般在33800元之间。烘焙甜点精典专业学费一般在23800元之间。西点烘焙咖啡班有一个月，三个月，六个月，十个月以及2年制的经典西点专业，学费从4800-40000元不等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。其中，蛋糕是西式糕点中的主要品种，大概分类有奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕等。

二、温州西点蛋糕培训项目有哪些：

温州西点蛋糕培训系列一：裱花类有玫瑰花花型、康乃馨花型、五瓣花花型等。网红类有雪花酥、牛轧饼、法式西点、榴莲千层等。蛋糕类有红茶奶酪水晶蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。饼干类有风味曲奇、蔓越莓饼干、抹茶饼干、可可饼干等。布蕾类有原味焦糖布蕾、红茶焦糖烤布蕾等。面包类有软欧欧包、丹麦系列、甜面包、吐司类等。饮品类有芝士果茶、波波鲜奶系列、鲜萃果茶等。咖啡类有手冲单品咖啡、意式咖啡、冰咖啡等。翻糖类有人偶翻糖、手绘翻糖、韩式翻糖等。

温州西点蛋糕培训系列二：冻品蛋糕类有慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕；芝士巴斯克有重芝士蛋糕；蛋糕卷有瑞士卷、浮云卷；常温西点有磅蛋糕、曲奇、玛德琳、费南雪；可露丽、马卡龙；冻品蛋糕类有蛋糕底构造、温度控制、保存方式；慕斯蛋糕有巧克力慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、莓果慕斯蛋糕、奥利奥奶酪慕斯蛋糕；提拉米苏有经典提拉米苏、巧克力提拉米苏、抹茶提拉米苏、莓果‍提拉米苏；千层蛋糕有草莓千层蛋糕、巧克力千层蛋糕、柚子抹茶口味千层蛋糕；奶酪种类有经典原味奶酪、伯爵红茶奶酪、开心果奶酪、巧克力奶酪等。

温州西点蛋糕培训系列三：蛋糕卷有原味蛋糕卷、伯爵红茶蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、莓果奶酪蛋糕卷、梦龙黑巧‍‍‍蛋糕卷；瑞士卷有蛋糕卷、浮云卷；磅蛋糕有原味磅蛋糕、抹茶磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、伯爵红茶磅蛋糕；玛德琳有焦糖脆脆玛德琳、黑糖咖啡玛德琳、红茶玛德琳、原味玛德琳；费南雪有原味费南雪、抹茶莓果费南雪、杏仁焦糖费南雪；曲奇有红糖燕麦提子曲奇、抹茶蔓越莓曲奇、红茶曲奇、黑巧曲奇；可露丽有面糊制作、烘烤曲线变换、香草原味可露丽、抹茶可露丽、伯爵红茶可露丽、巧克力可露丽；马卡龙有蛋白霜技巧、夹心酱制作马卡龙、马卡龙组合、柠檬马卡龙、树莓马卡龙、红茶马卡龙、抹茶马卡龙等。

温州西点蛋糕培训系列四：巧克力蛋糕、卡通人物蛋糕、软面包、丹麦面包、欧式面包、甜甜圈面包、岩烧乳酪面包、丹麦牛角面包、法式长棍、法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻、焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派、焦糖布丁、彩虹慕斯、珍珠奶茶、焦糖玛奇朵咖啡、柚子茶等。

温州西点蛋糕培训系列五：豆沙包、椰丝包、墨西哥包、南瓜奶棒包、台式菠萝包、菱式菠萝包、耶稣火腿包、汉堡、披萨、玉桂糖甜甜圈、各式巧克力甜甜圈、肉松包、北海道吐司、中奶吐司、蔓越莓吐司、全麦吐司、总汇三明治、岩烧乳酪、芝士火腿三明治、法棍、脆皮法棍片、蒜蓉法香片、凯撒大帝、恰巴塔、全麦包、德式碱水包、蛋黄酥、彩酥、广式月饼、桃酥、天然酵种核桃芝士软欧、葡式蛋挞、各式松饼、雪花酥、牛轧糖、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、无糖核桃燕麦曲奇、焦糖苹果奶油包、虎皮蛋糕卷等。

三、温州西点蛋糕培训实操内容：

1、蛋糕裱花培训：奶油调色、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花、玫瑰花奶油裱花、百合奶油裱花、康乃馨奶油裱花、花篮蛋糕裱花、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、翻糖裱花、豆沙裱花、糖霜、奶油霜。

2、实战蛋糕和甜品制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕、水果夹心蛋糕、巧克力蛋糕、水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、咖啡蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、瑞士蛋糕卷、彩绘蛋糕、卡通蛋糕、雪媚娘、香草泡芙、蔓越莓曲奇饼干。

3、咖啡饮品培训：烘豆系列有咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表。单品手冲咖啡有滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等。拉花、雕花咖啡有浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等。咖啡有欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、皇家咖啡、卡布奇诺等。冰饮有草莓豆花、芒果酸奶豆浆、草莓酸奶冰沙、香蕉咖啡冰沙等。鸡尾酒有认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等。茶有锡兰水果茶、美地奇果茶、爱丁堡果园茶、疯狂黑加仑等。

4、西式甜点培训：塔派甜点有奶油派皮(shortcrust)、热水派皮(hotwatercrust)、薄脆派皮(flakycrust)、泡芙派皮(puffcrust)、牛油派皮(suetcrust)等。布丁甜点有圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁、兔子肉布丁、英式烤布蕾布丁等。慕斯甜点有水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布奇诺慕斯杯。

5、烘焙培训：面包有甜面包奶酥包蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒。蛋糕有海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕。中西式点心有曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条、桃酥。

6、私房西点培训：饼干类有原味曲奇、巧克力趣多多饼干、蔓越莓饼干、手指饼干；塔派类有法式杏仁奶油派（杏仁馅心及塔皮的制作）\缤纷水果塔（馅料的制作、塔底制作及水果的摆放）；泡芙类有酥皮泡芙、修女泡芙、泡芙塔的制作及装饰手法；酱汁及糖水类有卡仕达奶油酱、朗姆巧克力甘那许、香堤奶油、柠檬朗姆糖水、橙味糖水；法式布丁类有焦糖奶油布丁、巧克力布丁；常温蛋糕培训类有戚风蛋糕（原味、抹茶、巧克力）、红丝绒磅蛋糕。

7、热点蛋糕类：提拉米苏的制作与装饰手法；大理石重芝士蛋糕的制作与装饰手法；原味千层蛋糕的制作与装饰手法；抹茶千层的制作与装饰手法；抹茶慕斯的制作与装饰手法；巧克力慕斯的制作与装饰手法；夹心馅料类有覆盆子夹心层、香草意式奶冻夹心层；流行慕斯淋面类有巧克力装饰及运用；蛋白霜类有法式蛋白霜及意式蛋白霜的制作与注意事项。

8、常温蛋糕培训类：戚风蛋糕（原味、抹茶、巧克力）、红丝绒磅蛋糕；热点蛋糕类有提拉米苏的制作与装饰手法；大理石重芝士蛋糕的制作与装饰手法；原味千层蛋糕的制作与装饰手法；抹茶千层的制作与装饰手法；抹茶慕斯的制作与装饰手法；巧克力慕斯的制作与装饰手法；夹心馅料类有覆盆子夹心层、香草意式奶冻夹心层；流行慕斯淋面类有巧克力装饰及运用；蛋白霜类有法式蛋白霜及意式蛋白霜的制作与注意事项。

9、私房蛋糕课程：设备烤箱的认识、维护及正常使用如何更好的打发奶油及淡奶油与植物奶油的区别选材与作用，裱花工具的认识；花边的练习及制作手法和技巧有裙边、云朵、六齿玫瑰；花边的组合设计制作有星星、花篮吊边、花淇淋；各种花卉的制作与欣赏有百合、玫瑰、五瓣花；圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧；圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用；心形胚的抹面练习与讲解；整体造型平面蛋糕制作与设计有蓝胖子、小黄人；裸蛋糕的制作与装饰；芭比胚的造型及修饰；芭比娃娃修胚及裙边装饰；芭比造型蛋糕设计制作有公主情怀蛋糕；洛丽塔现代简约欧式水果蛋糕的搭配及注意事项。

四、温州西点蛋糕培训制作技术安排：

1、经典的巧克力蛋糕：巧克力蛋糕是很多人的zui爱，它的口感绵密，浓郁的巧克力香气让人欲罢不能。制作巧克力蛋糕并不复杂，只需要几个基本的材料和简单的步骤，你就能品尝到自制的美味。

2、水果塔：水果塔是夏天的✲✲选择，它清新的水果口感和香脆的酥皮相得益彰。你可以根据自己喜好选择不同的水果，比如草莓、蓝莓、柚子等，制作出令人惊艳的水果塔。

3、焦糖布丁：焦糖布丁是一道经典的甜点，它的甜蜜滋味和顺滑口感深受大家喜爱。制作焦糖布丁需要一些技巧，但只要掌握好火候和步骤，你就能轻松做出餐厅级别的美味。

4、抹茶冰淇淋：抹茶冰淇淋是一道兼具清凉和健康的甜点选择，它独特的抹茶味道和细腻的口感让人回味无穷。制作抹茶冰淇淋只需要几个简单的步骤，你就能在炎炎夏日中享受到清爽的口感。

5、芝士蓝莓派：芝士蓝莓派是一款非常适合下午茶的甜点，它的香甜和蓝莓的酸爽相互呼应，让人垂涎三尺。制作芝士蓝莓派需要一些耐心，但只要一口咬下去，你就能感受到它的✲✲口感。

6、提拉米苏蛋糕：提拉米苏蛋糕是一款意大利经典甜点，它的层次感和绵软口感令人流连忘返。制作提拉米苏蛋糕需要一些专业的技巧，但只要掌握好步骤和材料的比例，你就能制作出令人惊艳的蛋糕。

7、红丝绒蛋糕：红丝绒蛋糕是一道颜值和口感兼具的甜点，它的外观诱人，口感绵密醇厚。制作红丝绒蛋糕需要一些注意事项，比如材料的选择和烘焙时间的掌握，但只要你认真对待每一个步骤，你就能创造出完美的红丝绒蛋糕。

8、榴莲冰淇淋：榴莲冰淇淋是榴莲控们的zui爱，它浓郁的榴莲香气和细腻的口感让人回味无穷。制作榴莲冰淇淋需要一些耐心和技巧，但只要你爱榴莲，并对制作冰淇淋有一定的经验，你就能制作出赏心悦目的榴莲冰淇淋。

9、法式焦糖布丁：法式焦糖布丁是一道经典的法式甜点，它的外层焦糖和内部的细腻布丁完美结合，口感丝滑。制作法式焦糖布丁需要一些耐心和技巧，但只要你掌握好步骤和火候，你就能做出令人惊艳的法式甜点。

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