温州葱油饼培训学费多少钱，温州葱油饼技术培训学校有哪些项目，葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品一般快餐店和路边摊儿都会卖。葱香味浓郁，层层分明，口感外酥脆内松软，是个色香味俱全的饼，早餐zui是适合吃的美味。下面学厨网老师为想学习葱油饼技术的同学们介绍下温州葱油饼培训学费多少钱，温州葱油饼技术培训学校有哪些项目，温州葱油饼培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州葱油饼培训学费多少钱：

温州葱油饼培训学费多少钱，学习葱油饼技术的学费一般在1680-2680元左右。包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用。葱油饼是北方地区特色小吃的一种。主要用料为面粉和葱花，口味香咸、外焦里嫩、葱香四溢。是街头、夜市的常见食品。做过了葱油面不如再来试试葱油饼？葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。薄脆酥软的葱香风味。制作葱油饼时也要记住几点，葱花不能撒太多，不然容易弄破；煎的时候，油量控制更是关键，饼面的油要多，饼底的油要少，这样你的葱油饼才能煎得酥脆而不干硬。超简单的材料就能做出香酥美味的葱油饼，喜欢的朋友赶快动手操作起来。

二、温州葱油饼培训项目有哪些：

温州葱油饼培训系列一：河南壮馍、灌汤烧饼、烤箱软饼、葱花鸡蛋饼、煎饼果子、鸡蛋饼、玉米饼、鸡蛋汉堡、棋子烧饼、口福饼、广平大饼、酱香饼、香河肉饼、千层饼、酥饼、馅饼、热狗烧饼、大名焦烧饼、蛋挞烧饼、饼卷肉、油酥烧饼、掉渣饼、砍边烧饼、鸡蛋灌饼、香酥牛肉饼、褡裢火烧、缸炉烧饼等。

温州葱油饼培训系列二：香酥牛肉饼、酥饼肉夹馍、麦香多味饼、手抓饼、剔骨饼卷肉、台湾手抓饼、山东杂粮煎饼、锅盔、香河肉饼、里脊扒饼、石头饼、南瓜饼、千层肉饼、熏肉大饼、京都肉饼、葱花饼、河间驴肉火烧、威县火烧、✲✲肉夹馍、卤肉卷、黄桥烧饼、南京油酥烧饼、肉夹馍、农家酱饼、肉火烧、布袋馍、酥火烧、葱油饼、老北京麻酱烧饼等。

温州葱油饼培训系列三：包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包、果蔬包、卡通包、卡通馒头、米花糕、生煎包、油条、芝麻球、馄饨、灌汤包、湖南牛肉粉、渔粉、卤粉、湖南米粉、邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面、砂锅粉、云南过桥米线、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面、肠粉等。

温州葱油饼培训系列四：早点面点、重庆小面、淮南牛肉汤、花溪牛肉粉、鲜汁大包、土家酱香饼、杂粮煎饼、岐山臊子面、北京炸酱面、武汉热干面、兰州牛肉面、上海生煎包、抄手、面点蛋糕、提拉米苏、韩式裱花、闪电泡芙、泡芙塔、纽约芝士、费南雪、脏脏包、肉松蛋糕、法式甜品、苹果派、菠萝泡芙、马卡龙、黑森林蛋糕、千里香馄饨、正宗生煎包、芝麻球、正宗小笼包、无矾大油条、发糕系列、锅贴等。

温州葱油饼培训系列五：早餐早点、面点、武大郎烧饼、糖油果子、水煎包、破酥包、南瓜饼、奶黄包、叉烧包、包子、千层饼、扬州灌汤包、包子馒头、面条、鸡蛋灌饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、馅饼、驴肉火烧、煎饺、皇中皇大饼、石头饼、熏肉大饼、老母鸡汤泡饼、农家菜盒、黄金大饼、油酥锅盔、乾县锅盔、葱油饼、豆沙饼、玉米饼、南瓜饼、鸡蛋软饼、果蔬煎饼果子、卤肉卷、农家锅盔、酱辣子、糖酥饼、老婆饼、椒盐饼、桃酥、绿豆糕、鸡蛋汉堡、鸡蛋肉饼等。

三、温州葱油饼培训实操内容：

1、学习制作葱油饼发面的配比技术和和面手法；

2、学习制作葱油饼所用二十多种调味料认识及性能；

3、学习制作葱油饼秘制肉馅配方及实际动手操作；

4、学习制作葱油饼刷酱配方及实际操作；

5、学习葱油饼制作全流程及制饼技巧；

6、学习葱油饼制作设备使用维护及采购信息。

四、温州葱油饼培训制作技术安排：

制作葱油饼的过程虽然不复杂，但是需要一定的技巧和经验。首先，选用新鲜的葱花、面粉和猪油作为原料。接着，将面粉和猪油混合在一起，加入适量的水搅拌成糊状。再将葱花均匀地撒在面糊上，zui后将其煎至金黄色即可。

在制作过程中，有几个关键的环节需要注意。首先，面糊的比例要掌握得当，太稠或太稀都会影响口感。其次，火候的掌控非常重要，火候不足或过度都会影响葱油饼的颜色和口感。zui后，葱花的用量也要适量，过多或过少都会影响味道。

芝麻葱油饼：

材料：面粉300克，温水210克，香葱3棵，熟芝麻30克，盐适量。

做法：

1、面粉备好，用温水先把面粉搅拌成大絮状。300克的面粉我用了温水210克。

2、然后再把面粉揉成光滑的面团，面团可以揉个大致成型后饧10分钟左右，再揉，这样就很揉光滑了。揉好的面团盖好饧半小时。

3.半小时后面团不用再揉，取出面团直接分成3个面剂子，简单滚一下。

4、熟芝麻用擀面杖简单擀一擀，擀成半碎的样子。这样半碎半整的状态吃起来很香。

5.把面剂子擀成长方形的大片状，涂上一层油后撒上一点盐提味，再撒上熟芝麻。

6、接着再撒上切碎的小香葱。

7、把撒好料的大面片上下一起卷起来，卷到中心相对。

8、再对折压一起，然后用手掌压扁，从一头卷起，另一头擀扁一点。

9、zui后，把擀扁的一头压在卷起来的剂子下面，现在再压一下就可以擀了。

10、接下来把卷好的面剂子擀成大饼状，不要太薄，半厘米多一点的厚度。

11、平底锅加热，底部刷油，放入擀好的大饼，饼面再刷一层油锁住水分。中火烙。

12、知道把饼烙得两面金黄熟透即可。外酥里软，芝麻香，葱油香，特别好吃。

小贴士：和好的光滑的面团饧了之后就不用再揉，直接去除操作就行，揉多了筋度会大。芝麻用熟芝麻，把熟芝麻用擀面杖擀一擀，半碎的状态，吃起来口感好，味道香。

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