水晶薄皮包子系列培训 水晶薄皮包子系列培训班 水晶薄皮包子系列培训学校

水晶薄皮包子系列培训、水晶薄皮包子系列培训班、水晶薄皮包子系列培训学校、深圳水晶薄皮包子系列培训、深圳水晶薄皮包子系列培训班、深圳水晶薄皮包子系列培训学校、水晶薄皮包子系列培训时间、水晶薄皮包子系列培训费用、水晶薄皮包子系列培训哪里好、水晶薄皮包子系列培训学校哪家好。

课程介绍：

包点的皮很劲道，蒸煮后具有良好的透明度，外形相当漂亮。馅料配制时要求色彩搭配合理、鲜艳，适合选择颜色较深的红、黄、绿等原料做主馅料。透过面皮，各种不同的馅料有的呈现颜色淡红，有的颜色青黄，有的翠绿，让人看了就流口水。

市场优势：

1、外形晶莹剔透，小孩、老人等各年龄层消费者均喜爱。

2、可堂食可外售，定价较普通包点高，可定位为利润产品、特色产品。

水晶薄皮包子培训要点： 

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.水晶薄包制作；

3.发面的制作；

4.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

水晶包子做法：

水晶包子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。

1、配方 主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份

2、操作步骤

(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;

(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方l-a-w操作，即可做出水晶饺子皮。 用水晶饺子皮包好馅料后，按常规方l-a-w煮即可制成水晶饺子。

水晶包子：

(1)原料：葱100克，香油25克，味精。面粉500克， 猪油15O克，熟火腿150克。

(2)水晶饺子制作步骤：

1、将火腿切碎放入器皿内，葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。

2、将面粉250克倒在案板上，加猪油125克拌匀，揉成干油酥。。

3、将剩余的面粉倒在案板上，扒坑，加猪油25克、温水150克，和成水油面团，稍畅。

4、把干油酥包入水油面团内，稍按扁，擀成长方形面片，从上至下卷成筒状，每50克切出3个面剂，待用。

5、将面剂按成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮。之后，左手托皮、右手放馅，捏成饺子，再把边捏成绞丝绳状。

6、待锅内油烧至五成熟时，逐个下锅，用文火炸制，见饺子浮起，呈金黄色即熟。

包子培训内容：

（1）包子系列：鲜肉包、牛肉包、酱肉包、豇豆包、蔬菜包、芽菜包、豆沙包、香菇包。

（2）馒头花卷：新面馒头、老面馒头、玉米馒头、花卷系列。

（3）花式面点：猪头包、柳叶包、蘑菇包等多种花式做法。

（4）小笼包的制作手法。

深圳水晶薄皮包子系列培训学习热线：13128708754，QQ、1366911256，高老师。我们在深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、东莞、惠州、中山、佛山等都开设有校区，欢迎大家报名咨询！