温州沙冰刨冰培训学费多少钱，温州沙冰刨冰技术培训学校有哪些项目，沙冰刨冰的主要特征，吃起来口感细腻，入口化渣，种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。下面学厨网老师为想学习沙冰刨冰饮品技术的同学们介绍下温州沙冰刨冰培训学费多少钱，温州沙冰刨冰技术培训学校有哪些项目，温州沙冰刨冰培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州沙冰刨冰培训学费多少钱：

温州沙冰刨冰培训学费多少钱，学习沙冰刨冰技术的学费一般在680-2980元左右。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。

二、温州沙冰刨冰培训项目有哪些：

温州沙冰刨冰培训系列一：芒果刨冰、草莓刨冰、西瓜刨冰、蓝莓优酷刨冰、什果刨冰、芦荟刨冰、黑珍珠雪花冰、草莓雪花冰、风梨雪花冰、乌梅雪花冰、红豆牛奶冰、八宝雪花冰、相思豆冰、鸡蛋布丁冰、芒果沙冰、红豆冰、梅子冰、橘子冰等。

温州沙冰刨冰培训系列二：沙冰系列有果味沙冰（凤梨、芒果、草莓、荔枝二十多种）、情人果沙冰、爱恋、香蕉草莓、翡翠鸡尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、出水芙蓉、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿铁沙冰；刨冰系列有珍珠雪花冰、鲜果雪花冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、红豆雪花冰、凤梨黄桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果冻雪花冰、西瓜美人雪花冰等。

温州沙冰刨冰培训系列三：绵绵冰系列有红豆绵绵冰、草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、草莓绵绵冰、木瓜绵绵冰、哈密瓜绵绵冰冰、鲜果绵绵冰等；飞碟系列有情人飞雪冰碟、鲜果飞雪冰碟、草莓飞雪冰碟、凤梨飞雪冰碟、仙草飞雪冰碟、芒果什锦飞雪冰碟；水果爽系列有香蕉爽、西瓜美人爽、果芒爽、红豆爽、杂果爽、鲜果凉粉爽等。

温州沙冰刨冰培训系列四：雪泡系列有果味雪泡（荔枝、百香果、香槟葡萄、青苹果）、柳橙多多、热带雪泡、翡翠雪泡、英格兰雪泡、梦露雪泡、粉红泡泡、草莓多多；奶昔系列有果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果）水果牛奶乳、粉红回忆、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等；

温州沙冰刨冰培训系列五：水蜜桃刨冰、奇异果刨冰、菠萝刨冰、哈密瓜刨冰、青苹果刨冰、蓝莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、红豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鲜果冰、原味冰凉粉、玫瑰冰凉粉、彩色冰凉粉、冰凉粉学习种类、水果冰凉粉、牛奶冰凉粉、老四川冰凉粉、柚子蜂蜜茶、红枣蜂蜜茶、菊花蜂蜜茶、芦荟蜂蜜茶、草莓蜂蜜茶、桂花蜂蜜茶、玫瑰蜂蜜茶、芒果蜂蜜茶、蓝梅蜂蜜茶、雪梨蜂蜜茶、生姜蜂蜜茶、香橙蜂蜜茶、薰衣草蜂蜜茶等；

温州沙冰刨冰培训系列六：西瓜味冰沙、荔枝味冰沙、葡萄味冰沙、香蕉味冰沙、香芋味冰沙、柳橙味冰沙、凤梨味冰沙、木瓜味冰沙、咖啡味冰沙、椰子味冰沙、芒果味冰沙、蓝梅味冰沙、草莓味冰沙、巧克力味冰沙、哈密瓜味冰沙、水蜜桃味冰沙、青苹果味冰沙；草莓味刨冰、乌梅味刨冰、桑椹味刨冰、凤梨味刨冰、蓝梅味刨冰、葡萄味刨冰、柳橙味刨冰、芒果味刨冰、哈密瓜味刨冰、水密桃味刨冰、青苹果味刨冰、荔枝果汁、西瓜果汁、草莓果汁、柳橙果汁、葡萄果汁、蓝梅果汁、芒果果汁、柠檬果汁、凤梨果汁、椰汁露果汁、哈密瓜果汁、水密桃果汁、青苹果果汁、梅子绿茶果汁等；

温州沙冰刨冰培训系列七：潮流特饮系列有车仔红茶、车仔绿茶、冰红茶、烧仙草、伯爵奶茶、卡布奇诺咖啡、炭烧咖啡、摩卡咖啡、南山咖啡、雀巢C系列、果味果冻、红豆双皮奶、芒果龟苓膏、酸奶龟苓膏、西米露系列、酸梅汤、蔓越莓茶、芒果芦荟茶、青梅芦荟茶、山楂减肥茶、葡萄密柚茶、苹果青提茶、蜂蜜味饮料浓浆；茶语花香有柚子蜂蜜茶、红枣蜂蜜茶、菊花蜂蜜茶、芦荟蜂蜜茶、草莓蜂蜜茶、桂花蜂蜜茶、玫瑰蜂蜜茶、芒果蜂蜜茶、蓝梅蜂蜜茶、雪梨蜂蜜茶、生姜蜂蜜茶、香橙蜂蜜茶、薰衣草蜂蜜茶等；

温州沙冰刨冰培训系列八：台式/港式奶茶系列有原味奶茶、西瓜味奶茶、荔枝味奶茶、葡萄味奶茶香蕉味奶茶、香芋味奶茶、柳橙味奶茶、凤梨味奶茶木瓜味奶茶、咖啡味奶茶、椰子味奶茶、芒果味奶茶蓝梅味奶茶、草莓味奶茶、巧克力味奶茶、哈密瓜味奶茶水蜜桃味奶茶、青苹果味奶茶等。

三、温州沙冰刨冰培训实操内容：

1、概述刨冰及冰沙的由来及制做；

2、制作前的工作准备及原材料配方；

3、制作的比列添加原料时间水份等技术；

4、现场练习操作现场品尝把关；

5、所用制作设备的采购途径刨冰机的保养清洗及原材料清单。

四、温州沙冰刨冰培训制作技术安排：

食材：凉白开适量（或者矿泉水、牛奶，自己喜欢的饮料等），自己喜欢的水果适量（可以多准备几种），白糖少许（蜂蜜也可以）。

制作：

步骤一：首先在容器里面倒入1000毫升的凉白开或者是矿泉水，当然也可以准备自己喜欢的饮料，也可以冻牛奶。然后就将它放进冷冻层，将它全部冷冻变硬。

步骤二：接着来制作水果糖浆。取出一个碗，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的凉开水，将白糖化开后，用擦胡萝卜丝的擦丝器，把草莓擦成绒，四个草莓的量就差不多了。

步骤三：按照这样的方式，可以制作自己喜欢的水果糖浆。这里制作了芒果糖浆和猕猴桃糖浆，对于一些糖分含量高的水果，可以按照个人口味，少加一些白糖，甚至不加。

步骤四：水全部冷冻变硬后，从冰箱里面取出，将它放在案板上，就用菜刀加冰块切成小碎冰，刀只要足够锋利，就很容易切开。如果感觉难切的，就把刀磨一下。

步骤五：这里是制作了一大板的冰块，所以用菜刀切，如果你是用小一点的容器，就可以用擦胡萝卜丝的擦拭器，擦几下就有一碗冰沫了，而且也没有块。当然水冷冻的时候，要等它变硬，但是一定不能冻得太久了。

步骤六：做好的冰沫子装在碗里，往碗里铺上之前做好的草莓糖浆、芒果糖浆，和猕猴桃糖浆，家里食材丰富的，还可以往上面点缀一些蜜红豆，不想加白糖的也可以加蜂蜜，这样我们家庭版的水果刨冰就做好了。

小贴士：

1、在冰冻的时候，一定不能将水冻得久了，它刚刚冻成块之后，就可以取出，这样好切一点。

2、要将刀磨得锋利一些，这样很快就能切下碎冰。

3、水果以及配料食材的选用，都很宽泛，可以按照个人的口味去选取食材。

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