温州风味小吃培训学费多少钱，温州风味小吃技术培训学校有哪些项目，学厨网开设百余种特色小吃培训项目，紧跟市场潮流，涵盖面食饼类、油炸烧烤、流行小吃等。创业项目中既有流行产品，又有经典美食。学厨网为众多创业者提供特色餐饮的创业机会，成就广大烹饪爱好者的人生梦想。下面学厨网老师为想学习特色小吃技术的同学们介绍下温州风味小吃培训学费多少钱，温州风味小吃技术培训学校有哪些项目，温州风味小吃培训班哪家好等相关学习资料。

一、温州风味小吃培训学费多少钱：

温州风味小吃培训学费多少钱，学习特色小吃技术一般在500-10000元左右，不同的项目收费不一样。比如早餐技术学费一般在680-3980元左右，粉面技术学费一般在1000-4800元左右，夜宵烧烤技术学费一般在2000-4980元左右，烤鱼技术学费一般在2000-5000元左右，卤菜技术学费一般在2500-6000元左右等。学校开设了小吃摊点经营管理培训课程。学员将在此课程中学习如何有效管理和经营小吃摊点，并了解市场营销和品牌推广等相关知识。通过学习，学员将能够成为一名出色的小吃摊点经营者，将自己的小吃事业推向更高的高度。该课程的价格为3500-4980元/人，具体的可以咨询我们在线客服老师。

二、温州风味小吃培训项目有哪些：

温州风味小吃培训系列一：粉汤羊血、香酥牛肉饼、腊汁肉夹馍、肉夹馍、陕西凉皮、狼牙土豆、石锅拌饭、蒸碗、油泼面、热米皮、岐山臊子面、羊肉泡馍、擀面皮、秦镇米皮、自助小火锅、花甲米线、湖南米粉、砂锅、土耳其烤肉、冒菜、冷锅串串、豆皮涮牛肚、重庆火锅、麻辣香锅、万州烤鱼、麻辣米线、麻辣烫、酸辣粉、纸包鱼、油炸、菜夹馍、烤扇贝、烤脆骨、瓦罐猪蹄、酸辣莲菜、泡椒凤爪、麻辣手撕兔、麻辣腐竹、卤全鸡、卤海带结、腊牛肉、绝味鸭脖、酱猪蹄、虎皮凤爪、杏仁油茶、腊牛肉夹馍、粉蒸肉夹馍、小笼包、肉丸、胡辣汤、杂粮煎饼、油条、水煎包、包子、豆腐脑包子、酱香饼、金丝饼、千层饼、土豆片夹馍、印度飞饼、烤饼、鸡蛋灌饼、口袋馍、麻辣羊蹄、广东肠粉、网红口袋馍、烤面筋、手工辣条、锡纸米饭、日式豆乳盒、铁板鱿鱼、蘸水面、biangbiang面、牛肉拉面、岐山臊子面、盖浇面、重庆小面、刀削面、菠菜面、板面、经典盖浇米饭、龙虾饭、台式便当饭、台湾卤肉饭、黄焖鸡米饭、黄金鸡排饭、锅巴米饭、生日蛋糕、桂花糕、海苔肉松、养乐多、咖啡、西米露等。

温州风味小吃培训系列二：砂锅米线、绵阳米粉、花卷、香酥无矾油条、香菇包子、蒸饺、酱肉包、灌汤包、早餐包子、鲜肉包、抄手、锅贴、煎饼果子、早餐、包子、小笼包、养生粥、杂粮煎饼、纯手工水饺、馒头、无添加剂油条、面食、姜鸭面、肥肠面食、酸菜肉丝面、重庆小面、担担面、川味面、干拌杂酱面、刀削面、绵阳米粉勾魂面、金牌卤肉面铺盖面、杂酱面、红烧肥肠面、宜宾燃面、凉面、红烧牛肉面、葱油饼、麻园、肉夹馍系列、南充锅盔系列、春卷系列、生煎包、灌汤包、酱香饼、军屯锅盔、糖油果子、手抓饼、煎饺等。

温州风味小吃培训系列三：红糖糍粑、盐水鸡、哪家正宗砂锅土豆粉、水煮肉片、口水鸡、羊肉汤、特色烤鱼饭、✲✲抄手、甜水面、开心猫串串、凉粉、回锅肉、花溪牛羊肉米粉、砂锅饭、麻辣香锅、干锅、冒菜、甜皮鸭、兔火锅、冷锅鱼、耗儿鱼火锅、火锅串串底料、冷锅鱼、麻辣烫、火锅串串、火锅、钵钵鸡、羊肉串烧烤、烤五花肉、铁板鱿鱼、田螺烧烤、正宗烤茄子、纸包鱼、烤扇贝烤生蚝、铁板烧、羊肉串、烤猪蹄、麻辣小龙虾铁板鱿鱼、万州烤鱼、烧烤等。

温州风味小吃培训系列四：四川卤鹅、绝味鸭脖、传统卤菜、卤菜、卤鸡爪、卤猪排骨、凉拌红油耳片、现捞卤菜、纸杯冷串串、凉菜、麻辣香锅、鸡翅包饭、麻辣小龙虾、九妹凤爪、盖浇饭、四川冒菜、南充方锅盔、砂锅米线、烤面筋、麻辣小龙虾、夜市烧烤、中心养生汤锅、正宗水饺、在哪里烤鸡翅、海鲜烧烤、啵啵鱼、花甲米线系列、老妈兔头、印度飞饼手工肥肠粉、酸辣粉等。

温州风味小吃培训系列五：果汁、甜品系列、沙冰/刨冰系列、气泡水、奶昔系列、奶茶、广东叉烧包、秘制叉烧、广东肠粉、肠粉虾饺、葡式蛋挞、奶黄包流沙包、回锅肉小炒、水煮鱼、毛血旺系列、水煮肉片系列、蒸菜系列、炒菜系列、乳汁香焦飞饼、苹果飞饼、草莓飞饼、苹果果酱飞饼、哈蜜瓜味、菠萝味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、葱香飞饼、葱花鸡蛋飞饼、香菇肉馅飞饼、牛肉飞饼、虾仁玉米飞饼、芝麻火腿飞饼、榴莲味飞饼等。

三、温州风味小吃培训实操内容：

1、风味小吃培训流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、风味小吃培训项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、风味小吃培训经营小技巧，轻松创造。

4、风味小吃培训专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5、风味小吃培训老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6、自己操作风味小吃所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

7、风味小吃培训学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

四、温州风味小吃培训制作技术安排：

1、酥肉：猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。起油锅，待锅底开始冒气泡，转中小火，分批油炸至颜色金黄，捞起。全部炸完后，升高油温，再快速过油炸一次，这样能保证酥肉外酥里嫩。

2、冰糖草莓：准备草莓450克、蓝莓80克。用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。草莓去蒂，蓝莓控干水分。用竹签把草莓和蓝莓串起来。锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了。把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯。

3、酥脆意面：准备意大利面（我用的是通心粉形状的，你也可以用螺旋面、蝴蝶面等）。锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。烤盘中铺上油纸，倒入我们已经拌好的意大利面。送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。

4、草莓大福：把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面。放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团。扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁（面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间。像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。

5、奶枣：红枣洗干净，晾干多余水分，用吸管去核，把坚果塞进去，什么坚果都可以，我用的是炭烧口味的腰果。黄油倒入锅中，小火加热至融化，再倒入棉花糖，炒至融化。加奶粉继续搅拌，直到奶粉全部融入棉花糖里。倒入大枣翻炒，让所有枣的外面都裹上棉花糖。趁热把枣一颗一颗拽下来，整理一下，放进装着奶粉的盘子里，让枣子表面裹上奶粉即可。

6、炸鲜奶：将牛奶，白糖，玉米淀粉混合均匀，小火加热，不断搅拌。打成顺滑浓稠的奶糊后关火，开着火就要不停搅拌，以免糊底。倒入平底模具内，冷藏三小时。三小时后冰箱取出奶块切成条状。奶条按照顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。炸至外皮颜色变得金黄焦脆后沥油捞出即可。

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