还没来得及好好感受春天,夏天就已经悄然而至。趁着夏天还没太过肆虐之前,还有机会品尝沙冰的妙处,快来动手试一试吧。冰爽透凉的沙冰,入口即化的口感,无不挑逗着你的味蕾~今天学厨网小编给大家介绍几款沙冰的做法和材料,沙冰的做法大全,我们往下看。

一、奥利奥芒果沙冰

原料:纯牛奶250ml、奥利奥3小包、芒果1只、冰糖30g。

做法:

1、将芒果对半切开,去除芒果核,然后将果肉装入保鲜袋,放入冰箱冷冻。

2、煮锅中倒入纯牛奶,加入冰糖碎,小火煮至牛奶边缘冒泡,关火。煮的过程中用筷子搅拌搅拌,使冰糖融化。

3、然后等待牛奶冷却,放入冰箱冷冻。

4、1.5小时左右,取出冻牛奶,已经有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下,再次冷冻。

5、1.5小时后,再次取出冻牛奶,冰沙已经比较多了,翻拌一下,继续冷冻。

6、第三次取出冻牛奶,已经没有液体,完全成为冰沙状,再翻拌一下,放入冰箱冷冻。

7、这时准备好奥利奥饼干,3小包就可以。喜欢的话可以多准备一些,反之则减少用量。

8、掰开饼干,用刀子将夹心部分挂掉。

9、将饼干放入保鲜袋中,用刀背压碎。

10、不需要太碎,带点颗粒更好吃。

11、取出冷冻好的芒果肉,切成小丁。

12、快速地搅拌均匀,天气热,如果搅拌过慢,冰沙易出水过多,影响口感。

13、取出牛奶冰沙,翻拌一下,加入奥利奥饼干碎和2/3的芒果丁。

14、将制作好的冰沙放入容器中,顶上摆上几个芒果丁装饰一下即可。

小窍门:

牛奶冷冻后别忘了每隔1.5--2小时,取出翻拌一下,这样才能成功之作沙冰。芒果肉之所以放入冰箱,是冷冻过后的芒果肉更容易切成丁。奥利奥饼干不要压得太碎,稍微带点颗粒口感更好。

二、草莓沙冰

1、材料:草莓7粒,糖水45ML,白汽水15ML,冰块250G。

2、做法:草莓洗净去蒂,切小块。

3、冰块放入沙冰机搅成碎冰。

4、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟。

5、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

三、芒果沙冰

非常简单的一款沙冰,味道不错,大家可以试试～

原料:纯牛奶、炼乳、芒果。

做法步骤:

第1步、食材备用

第2步、取一个长方形的碗或盘,将纯牛奶和炼乳混合,搅拌均匀后盖盖子或者用保鲜膜封好,放冷冻室里8个小时

第3步、将冻好的牛奶拿出,回温一分钟,在用叉子刮

第4步、将芒果切碎,沙冰全部刮好

第5步、取小碗,将刮好的沙冰部份装碗,在放上芒果粒和薄荷装饰就可以了(水果可以随意搭配,喜欢吃什么就加什么)

四、哈密瓜沙冰

原料:哈密瓜1000克、叶酸菊粉20克。

做法:

1、需要准备的材料很简单:哈密瓜、叶酸菊粉。

2、首先将哈密瓜表面清洗一下,然后切开,挖出哈密瓜的籽。

3、小judy很仔细,把哈密瓜籽装到一个小碟子中。

4、然后将哈密瓜皮削掉,看她使刀有时我都想尖叫,但只要她爱好,我就会无条件支持她,同时会叮嘱她小心。

5、然后将哈密瓜切成小块!块的大小要控制在可以放入原汁机中即可。

6、这就是切好的哈密瓜块!备用。

7、打开原汁机,将哈密瓜块投入原汁机中。

8、我们没做那么多,只切了半个哈密瓜,预计是每人吃一个球就好啦!将原汁机中的哈密瓜汁放入冷冻盒中。

9、接着我们加入叶酸菊粉。

10、然后盖上盖子,冰箱冷冻,每半小时拿出来搅拌一下就可以,直至基本冷冻住。如果你家有雪泥机就更好了,很快就可以一气呵成!

小窍门:

不用放糖,本身哈密瓜就很甜,而且叶酸菊粉也是微甜的,所以一点糖分都不用放!

五、猕猴桃沙冰

原料:猕猴桃6个、冰块1份、蜂蜜适量。

做法:

1、备好所用食材。

2、将猕猴桃对切,再用匙子将果肉挖出来。

3、再备一份冰块。

4、将食材加至在破壁机的冷杯里,并加入适量的蜂蜜。

5、冷杯上主机,屏幕显示是蓝屏状态。

6、如图是抽真空的模式。

7、选择搅拌功能,将食材打至融合。

8、这样子一份猕猴桃沙冰就完成了。

六、西瓜沙冰

原料:西瓜1000g。

做法:

1、准备好所有食材。

2、西瓜切块去皮。

3、将切好的西瓜放入冰箱冷冻。

4、冷冻好的西瓜放入料理杯内。

5、选择蔬果键运行结束。

6、倒出即可食用。