学习生煎包技术多少钱 正宗上海生煎包技术在哪里学 上海学生煎包技术多少钱

学习生煎包技术多少钱，正宗上海生煎包技术在哪里学，上海学生煎包技术多少钱。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。生煎包是把✲✲好的包子放在平底锅里煎制，在煎制过程中反复淋几次水煎熟，出锅前撒上芝麻和葱花。生煎包成品底部色泽金黄，顶部洁白，带有一种色泽的冲撞，吸引人的眼球。吃上一口，皮脆中带绵，馅鲜可口，汁水有些烫嘴，香味扑鼻，回味无穷。

上海生煎包特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

上海生煎包培训种类：

韭菜鸡蛋煎包、韭菜鲜肉煎包、香菇鲜肉煎包、酸菜粉丝煎包、白菜鲜肉煎包、榨菜肉丝煎包、酸辣藕丁煎包等。

上海生煎包培训课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

上海生煎包培训内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

4、鲜肉大包制作技术;

5、酱肉包、海鲜包制作技术;

6、雪菜包、豆沙包制作技术;

7、馒头、花卷制作技术

8、原料采购、存放、保鲜技术;

9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

上海生煎包项目优势：

1、精选✲✲小麦面粉，营养丰富，每个生煎包都有明确的规格标准，面皮雪白柔软。  

2、秘制配方药膳养生：馅料锁汁，吃起来回味无穷。

3、工艺独特口口留汁：生煎包馅料拌得润而爽，咬一口，油水汪汪，香而不腻，吃后就成回头客。  

4、外形诱人表皮和底部的金黄珠联璧合：生煎包独门煎包技术使其表皮翠绿，底部金黄，让人一看就垂涎三尺。 

5、口味多样化，满足不同口味的需求。

上海生煎包培训时间：

上午9:00-16:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。按标准的配方老师手把手教学，一对一培训，学员亲自动手操作，反复练习满意的口味为止。

上海生煎包授课方式：

老师一对一教学，学员亲自操作，生煎包教生煎包会，学会满意为止。

上海生煎包培训费用：

学费生煎包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

上海生煎包培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。