东莞大包培训 东莞大包培训班 东莞大包培训学校

本文主要介绍关于东莞大包培训，东莞大包培训班，东莞大包培训学校，东莞大包技术培训，东莞大包小吃技术费用等资料，希望对想学习东莞大包技术的同学们有所帮助。如果您对东莞大包技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

东莞大包培训介绍：

很多老莞城或许都有吃过这样的大包，在莞城佐丹奴隔壁的朝阳饼家依旧有卖，馅料有鲜猪肉，鲜鸡肉，鸡蛋，冬菇等，包子大而足料，✲✲没有偷工减料的成分，还有十分美味的糯米卷，价格便宜，可以说东莞大包正在渐渐失传，快要找不到正宗的大包了，难得发现，推荐给大家，吃一个也可以饱半天。这个，确实很不错，有时会买来做早餐。

东莞大包的做法：

东莞大包的做法1.面粉+盐+糖+发酵粉+水 放进面包机里面选揉面程序，揉完面发酵1个小时。

东莞大包的做法2.发酵完后，把面团取出，再揉5分钟进行排气，分成4份。

东莞大包的做法3.用胶袋盖住，醒15分钟。

东莞大包的做法4.面团醒发期间，可以来制作大包的肉馅。猪肉+冬菇+木耳+酒+蚝油+生粉+生抽搅拌，我还煮了一个水煮蛋（切开四等份）。

东莞大包的做法5.醒好的面团取一小份，揉圆。

东莞大包的做法6.擀薄。

东莞大包的做法7.包馅。

东莞大包的做法8.由于擀薄，包馅都是我一个人弄，就没办法拍照了，叫我老妈拍照，老人家嘛，总是拿着手机按来按去的，都没有拍好，就省略包包子的照片了。

东莞大包的做法9.总共做了两笼大包。

东莞大包的做法10.包好的大包，要放15分钟后，冷水落锅大火蒸15分钟，蒸好后不要立刻开盖，要过5分钟后才可以开盖。

东莞大包培训内容如下：

1、东莞大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、东莞大包基本形状的练习及稳固;

3、面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握;

4、鲜肉大包制作技术;

5、卤蛋的制作技术;

6、奶皇包制作技术;

7、叉烧馅料的制作，叉烧包的制作技术;

8、豆沙包、流沙包制作技术;

9、糯米卷的制作方法;

10、酸菜包、馒头、花卷的制作方法。

11、原料采购、存放、保鲜技术;

12、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

东莞大包培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。