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一、厨师培训学校推荐：

厨师培训学校推荐哪家好，学厨网老师为您整理了厨师培训机构哪家好，分别有法国蓝带厨艺学院、西班牙巴斯克烹饪中心、美国烹饪学院、迪拜国际厨艺中心、国际烹饪学院、北京屈浩烹饪学校、长沙岳麓厨师学校、广州素食学校、西安新纪元烹饪技工学校、广西华南烹饪技工学校、北方点鱼台烹饪学校、广州风华烹饪学校、东南国际烹饪学校、新东方烹饪教育、华南厨师培训学校等。

学厨网厨师学校教学设备先进，拥有一支以先进的西点师、先进的烹饪专业教师队伍，各大菜系的厨师培训实力，独创互动式模拟餐厅教学法，拥有国内先进水准的切配、热菜、冷拼、雕刻等各类实习大厅及标本展示厅，从根本上保证了教学质量。

学厨网学校注重培养学生的实际操作能力，诚信观念，团队精神和创业能力。学校的就业网络遍布✲✲，实行校企结合，订单培养，真正实现学校与企业门对门，合格毕业生颁发证书，毕业后推荐就业。无论在哪，厨师的就业的前景都十分广泛，学院有专门的就业部门，可以推荐就业，厨师目前的工资也是比较高的，另外厨师学校学校更加注重将孩子往管理层培养。而且学厨师干上两三年后，年薪一般可以拿到30-50万，甚至更高，餐饮行业是永远不会失业的朝阳专业，比较容易就业和创业。

二、厨师培训学校学习哪些课程：

一般来说，一所厨师学校开设的专业类别会根据行业来设定，包括厨师(中餐)、西点、西餐等，而每个专业的学习内容往往是不相同的，甚至可以说是大相径庭。

以中餐为例，学厨网厨师学校开设的课程一般包括：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算等课程。实践课一般是一天一次，6个课时，4个半小时左右。前两个课时老师进行操作，如果是做菜，通常是3个菜，老师做完，后就是自己操作，分组做菜，3个小时的时间，每个人做出把老师教的3盘菜做出来，随后老师评分。

中餐课程的学习，以热菜学习为主，学习热菜经典名菜、✲✲创新菜、高档菜、新派凉菜、特色菜肴、官府菜、药膳食疗菜等诸多菜品才算合格。厨师短期培训学习课程有奶汤鲫鱼、梅菜扣肉、麻婆豆腐、菊花鱼、玉米排骨汤、桂花山药、外婆小炒鸡、三鲜锅仔、红烧鳝段、糖醋里脊、干锅杏鲍菇、干锅肥肠、鱼香茄子、水煮肉片、剁椒鱼头、毛豆烧鸡、孜然羊肉、蒜蓉粉丝扇贝、老碗鱼、鱼香肉丝、川式啤酒鸭等。

厨师学校的课程内容有基本理论和实操课程，这样会有大量的时间来练习大量的烹饪技能，花时间学习技能和经营管理类的所有细节，烹饪专业的学生学习专业有各种各样的课程，包括有厨房的基本理论知识、厨房管理、食品方向种类、餐饮营养工艺指南、成本核算等等，培养厨师管理类与厨艺相结合的人才。厨师学校的课程对于学员来说很有挑战性，同时会很有趣和让人产生成就感，特别是对于很喜爱食物、有热情的人来说，可以学习到怎么样购买食物、处理食物、烹饪食物、以及呈现食物的办法。

三、厨师培训学校速成班：

学厨网厨师培训班传授课程有烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调工艺美学、中西面点技术、八大菜系、烹饪营养与卫生、职业素养与职业指导、现代餐饮管理、烹饪行业专家讲座、西餐基础、中西点基础知识、烹饪英语、西点机械设备的使用与维护等。现在的学员生活节奏比较快，没有太多的时间来学习，学厨网开设了一些短期速成培训课程，方便大家学习。下面给大家介绍一下7-15天左右厨师的速成班，一起来看看。

1、（10-15天）的面食培训系列：臊子面、油泼面、刀削面、重庆小面、香菇面、猪脚面、鸭块面、肉沫面、脆臊面；

2、（7-10天）的牛羊肉粉系列：清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、黄焖牛肉粉、遵义牛肉粉、金沙牛肉粉、砂锅牛肉粉、兴义羊肉粉、水城牛肉粉；

3、（7-10天）的砂锅饭系列：鸡丁砂锅饭、红烧肉砂锅饭、牛肉砂锅饭、鸭块砂锅饭、鸡腿砂锅饭、腊肉砂锅饭、板筋砂锅饭、肉丝砂锅饭、肉园砂锅饭；

4、（5-7天）的砂锅粉系列：三鲜砂锅粉、红烧肉砂锅粉、牛肉砂锅粉、鸭块砂锅粉、鸡腿砂锅粉、羊肉砂锅粉、大排砂锅粉、狗肉砂锅粉、肉园砂锅粉；

5、（10-15天）的重庆风味小吃：酸辣粉、红油抄手、担担面、重庆小面、刀削面、牛肉拉面、重庆米线、重庆碗杂面、肥肠米线；

6、（5-7天）的炸鸡汉堡系列：脆皮炸鸡翅、脆皮炸鸡腿、鸡肉汉堡、炸土豆、炸鸡排、炸鸡柳、水果沙拉、冰淇淋、汉堡制作；

7、（7-10天）的小龙虾系列：蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、泡椒小龙虾、辣卤小龙虾、鲜辣小龙虾、十三香小龙虾、鱼香小龙虾、油焖小龙虾、香辣小龙虾；

8、（7-10天）的鸭系列：脆皮烤鸭、卤鸭胗、凉拌鸭舌、麻辣鸭肠、三鲜鸭架汤、干锅鸭掌、五香鸭翅、麻辣鸭头、香辣鸭脖；

9、（7-10天）的美蛙系列：麻辣牛蛙火锅、泡椒干锅牛蛙、开胃酸菜牛蛙、香辣干香牛蛙、石锅生烹牛蛙、养身奶汤牛蛙、养颜金汤牛蛙、沸腾玉石牛蛙、椒麻馋嘴牛蛙；

10、（7-10天）的酸汤系列：酸汤鱼、酸汤蹄花、酸汤牛肉、酸汤鸡、酸汤排骨、酸汤肉圆、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤肥肠；

11、（7-10天）的麻辣火锅系列：麻辣鱼头火锅、麻辣片片鱼火锅、麻辣毛肚火锅、麻辣鸭肠火锅、麻辣鳝鱼火锅、麻辣泥鳅火锅、麻辣肥肠鱼火锅、麻辣螺丝鸡火锅、麻辣豆皮火锅；

12、（7-10天）的烧烤系列：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤蔬菜10种、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串；

13、（7-10天）的干锅系列：干锅牛肉、干锅香辣蟹、干锅香辣虾、干锅排骨、干锅牛蛙、干锅毛肚、干锅鸡、干锅蹄花、干锅鹅掌翅；

14、（7-10天）的烤鱼系列：豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、番茄纸包鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、三椒烤鱼、孜然烤鱼、蒜香烤鱼；

15、（7-10天）的鱼头系列：奶汤养身鱼头、湘味剁椒鱼头、浓汤美容鱼头、麻辣肥肠鱼头、断桥青椒鱼头、开胃酸汤鱼头、砂锅酱鱼头、三鲜番茄鱼头；

16、（7-10天）的鱼系列：麻辣沸腾鱼、奶汤鱼、木桶鱼、石锅鱼、酸菜鱼、青椒番茄鱼、砂锅鱼头、清汤鱼丸、酸汤鱼；

17、（7-10天）的网红蛋糕：双层淋面蛋糕、小汽车蛋糕、方形水果蛋糕、心型蛋糕、生日蛋糕胚、圆形蛋糕、花边玫瑰花、剧场蛋糕、芒果慕斯；

18、（7-10天）的网红甜品系列：酸奶制作、鲜奶水果捞、酸奶水果捞、鲜果西米露、杨枝甘露、椰汁西米露、雪媚娘、水果杯、时尚布丁；

19、（7-10天）的创业中点系列：破酥包、小笼包、灌汤包、鲜肉大包、酱香饼、千层饼、烧麦、肠粉、老面馒头；

20、（5-7天）的中点卡通系列：象形小鸟包、猪猪包、南瓜包、草莓包、冬瓜包、苹果包、玉米包、刺猬包、石榴包；

21、（10-15天）的热菜系列：川式盐煎肉、板栗焖鸡、熊掌豆腐、东坡肉、辣子鸡、家常豆腐、小炒肉、红烧狮子头、鱼香肉丝、酸辣板筋、鱼香茄条、虎皮尖椒、铁板豆腐、宫爆鸡丁、木须肉、萝卜干肉沫；

22、（10-15天）的主厨套餐系列：川菜盐煎肉、板栗烧鸡、铁板豆腐、啤酒鸭、椒盐排骨、泡椒牛蛙、辣子鸡、酸辣板筋、三鲜肚条、糟辣鱼、酸菜鱼、宫爆肉丁、酱爆猪肝、鱼香茄夹、虎皮尖椒、爆炒黄喉。