牛肉火锅培训 牛肉火锅培训班 牛肉火锅培训学校

本文主要介绍关于牛肉火锅培训，牛肉火锅培训班，牛肉火锅培训学校，牛肉火锅技术培训，牛肉火锅小吃技术费用等资料，希望对想学习牛肉火锅技术的同学们有所帮助。如果您对牛肉火锅技术培训班有不懂不明白地方，可以咨询我们在线客服老师，我们会为您耐心的解答，具体介绍如下。

招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    牛肉火锅培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    牛肉火锅技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗牛肉火锅技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

牛肉火锅培训介绍：

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。牛肉火锅，一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。

牛肉火锅培训内容：

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、火锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。

8、火锅酱制作及保管技术。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型火锅主料的调制绝配方。

10、各味型火锅的烹饪技术和程序。

11、火锅装盘技巧，点缀拼盘技术。

12、火锅红油的提炼与保存。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

牛肉火锅学习时间：

学习4到10天左右，不限时间，包学会，学会为止

牛肉火锅制作安排：

主料：牛肉

辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料：沙茶酱、辣油、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12、所有材料准备就绪。

13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）

15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受。

小贴士

1、蘸酱可以依个人口味调制。

2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等有害物质入口。

3、小心烫嘴，✲✲好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道。

4、有必要时✲✲后放入面条等煮当主食。

牛肉火锅培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。