江西南昌奶茶培训班 江西南昌奶茶培训在哪里可以学，在如今充满机遇与挑战的商业世界中，许多人怀揣着梦想，渴望拥有一家属于自己的奶茶店。然而，对于没有经验的人来说，需要通过参加奶茶店培训来掌握各种开店知识。首先要对奶茶市场进行深入了解，了解当前奶茶行业的发展趋势、消费者需求、竞争状况等。其次了解目标客户群体的特点和需求。考虑你的奶茶店主要面向哪些人群，如学生、上班族、年轻人等。分析他们的消费习惯、口味偏好、购买能力等，以便更好地满足他们的需求。

了解不同种类的原料，比如茶叶、奶制品、配料的知识等等，不仅要熟悉各种原料，还需要了解各种原料的制作方法和保存技巧，以及判断原料是否过期或者受潮。学习奶茶的基本制作流程，包括泡茶、煮奶、调味、混合等步骤。掌握不同口味奶茶的制作方法，如原味奶茶、珍珠奶茶、水果茶、芝士奶盖茶等。熟悉奶茶店使用的各种设备，如制冰机、封口机、热水器、搅拌机等的操作方法和维护保养。确保员工能够正确、安全地使用设备，提高工作效率，延长设备使用寿命。

奶茶特色：

奶茶以顺滑的口感和丰富的风味著称，既有牛奶的醇厚，又有茶叶的清香。根据地域和配方不同，可分为甜味（如珍珠奶茶）和咸味（如蒙古奶茶），还可添加珍珠、椰果、水果等配料，形成多层次的口感体验。传统奶茶通过煮茶或冲泡工艺制作（如蒙古奶茶需熬煮砖茶加盐），现代奶茶则融合机器制作、拉茶（东南亚）等创新技术，并支持个性化定制（如糖度、配料选择）。奶茶兼具便捷性与社交属性，适合早餐、下午茶或搭配小吃，成为年轻人聚会、办公休闲的流行选择，部分PING牌还通过创意包装和联名营销增强吸引力。

奶茶培训制作步骤：

暖暖的奶茶是冬天ZUI好的暖胃品，一般是在早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种，制做奶茶也是一门很讲技巧的手艺，接下来，我们就一起来看看这些果然汁己奶茶做法大全吧！

港式鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的ZUI佳比例是1：1：1。

1、取一口锅，放入水煮开；

2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；

3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；

4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；

5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。

蒙古咸奶茶

 1、放适量水，将茶煮开；

2、把鲜奶倒入茶中，再次煮开；

3、把煮好的奶茶过滤；

4、加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。

丝袜奶茶

丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻ZUI初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用✲✲白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

1、把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；

2、把煮好的茶通过尼龙网过滤；

3、杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡

4、可以根据自己的口味加适量的糖。

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。

英式奶茶

 1、红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；

2、在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；

3、将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；

4、陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！

 1、袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样；

2、把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；

3、把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖。

泰式奶茶ZUI特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3、3份水。1/2份冰糖、1份奶。

泰式奶茶

1、先煮水，水温时放入茶叶，煮沸；

2、盖上盖子焖4-5分钟；

3、过滤，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；

4、杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。

姜汁奶茶

制作原料：牛奶，生姜、白糖。

做法：

步骤一：把姜切成碎末；

步骤二：将姜末倒入茶杯中；

步骤三：将牛奶煮至80℃；

步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；

步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；

步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

制作材料：西米，麦香奶茶，水。

麦香奶茶

做法：

步骤一：将西米放入冷水盆中浸透；

步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；

步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；

步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；

步骤五：将浸泡透明的西米煮熟；

步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；

步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。

薄荷奶茶

制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。

做法：

1、将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用；

2、锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；

3、滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；

4、煮至九十度，似开未开就可以了；

5、加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；

6、将清水倒入锅内后点火；

7、倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；

8、在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；

9、加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右；

10、以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。

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