江西南昌擀面皮培训班 江西南昌擀面皮培训在哪里可以学，天气越来越热，食欲不振，当然得需要一些凉拌菜来开开胃。说到凉拌菜，凉皮是ZUI受欢迎的了，大热天的来一碗凉皮，淋上一些麻酱，酸辣开胃，入口柔滑劲道，唇齿留香，一口接着一口，美好的味道让人停不下来。擀面皮还是一种更简单好做的蒸面皮，不用洗面不用费力的摊成凉皮，撇去了一些复杂的工艺和步骤，而且吃法更是多样，可以代替馒头包子一类的主食，也可以当作大饼卷菜夹肉，或者切成长条代替凉皮来吃，其口感一点也不比凉皮差。

擀面皮特色：

擀面皮，顾名思义，是通过手工擀制而成的面皮。其历史可追溯到古代，作为劳动人民智慧的结晶，擀面皮ZUI初可能是为了应对食材匮乏而创造的一种简便易行的面食制作方式。随着时间的推移，擀面皮逐渐在各地发展出了不同的风味和特色，成为了地方小吃中的佼佼者。在机械化生产的今天，手工擀制的擀面皮更显珍贵。它不仅仅是一种制作工艺的坚持，更是一种对食材的尊重和对口感的追求。手工擀制的擀面皮，需要经过和面、醒面、擀面、切条等多道工序，每一步都需要匠人用心去完成。这样的擀面皮，不仅保留了小麦的原汁原味，更赋予了它独特的弹性和韧性，让人一尝难忘。

擀面皮之所以深受喜爱，离不开它那细腻与滑爽的口感。经过精心擀制的面皮，薄如蝉翼，却又有着恰到好处的韧性。无论是凉拌、炒制还是作为其他美食的配料，擀面皮都能以其独特的口感为菜肴增色添彩。尤其是在炎炎夏日，一碗酸辣可口的凉拌擀面皮，不仅能解暑开胃，更能让人感受到来自味蕾的✲✲享受。擀面皮的美味，不仅仅在于其本身的口感，更在于它与各种食材的巧妙搭配。在陕西等地，擀面皮常与豆芽、黄瓜、面筋等食材搭配，再淋上✲✲的辣椒油和调料，制成一道色香味俱佳的凉拌擀面皮。

擀面皮培训制作步骤：

提起宝鸡擀面皮，可是无人不知，无人不晓。在陕西吃擀面皮是人们的习惯，大清早起来，吃上一碗擀面皮，喝上一碗鸡蛋醪糟，简直晒过活神仙。擀面皮吃着筋道，辣椒油香而不辣，辣而不燥。擀面皮已经是陕西的美食名片。随着电商的兴起，擀面皮在陕西可是独占鳌头，目前都出口到澳大利亚、✲✲等地。

擀面皮的制作分为以下几个步骤：

1、和面 2、洗面 3、沉淀4、发酵5、滋面6、擀制 7、蒸

和面：面粉选用陕西当地冬小麦，独到的气候造就了擀面皮的与众不同之处。首先取2斤面粉在盆里加水，面和光滑即可！

洗面：盆里加水，反复揉洗，将面粉里边的淀粉洗出。

沉淀：把洗好的面水倒入桶里，沉淀数小时之后即可。

发酵：面浆沉淀好，上边的清水撇掉，静放几天，面水上边冒小泡完成发酵工艺。

滋面：将发酵的面水，倒入锅里来回搅动，搅拌至7/8成熟。

擀制：搅拌好的面团在案板上来回揉到光滑，放在模具上边擀制成面皮。

蒸：将擀制好的面皮，放在蒸笼上边，蒸30-40分钟。

这样擀面皮的制作工艺就完成了。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习擀面皮技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网擀面皮技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。