【北京烤鸭培训】福州北京烤鸭培训 福州北京烤鸭培训班 福州北京烤鸭培训学校，北京烤鸭以其制作工艺精细、口感独特、食用方式多样和文化内涵丰富等特点而备受推崇。无论是本地居民还是外地游客，都可以通过品尝北京烤鸭来感受✲✲的传统文化和美食文化的魅力。

培训简介：北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。其特点是色泽红润，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热切成片，蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。

口味系列：脆皮烤鸭、啤酒烤鸭、卤烤鸭、酱烤鸭、铁板烤鸭、甜皮鸭、手撕鸭、果木烤鸭、爆烤鸭、炭烤板鸭等等。

培训内容：认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；对加工处理的原材料进行腌制、熏制；多种北京烤鸭的酱料调制方法；学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；学习如何片烤鸭，装盘；制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；原材料的保存及成本核算。

利润分析：以一只烤鸭8元的利润为基础，一天卖出60只烤鸭，一个月可赚到14000元左右‌。

培训费用：北京烤鸭培训学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：北京烤鸭上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。北京烤鸭单个小吃项目学习时间3-7天左右，北京烤鸭套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授北京烤鸭全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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