【臊子面培训】福州臊子面培训 福州臊子面培训班 福州臊子面培训学校，臊子面以其独特的面条特点、丰富的臊子配料、酸辣适中的汤料以及丰富的历史文化内涵而深受人们喜爱。无论是作为日常主食还是节日庆典的美食，臊子面都以其独特的风味和营养价值赢得了广泛的赞誉。

培训简介：学厨网臊子面的面条通常细长且厚薄均匀，这样的面条口感更为筋道，也更容易吸附汤汁的味道。这是臊子面面条的三大特点，即面条薄而不断，筋道有弹性，表面光滑细腻。臊子通常由肉丁（如五花肉）和各种蔬菜（如土豆、胡萝卜、木耳等）炒制而成，味道鲜香浓郁。臊子的配料通常包括豆腐、鸡蛋、黄花菜等多种食材，使得臊子的口感和营养价值更加丰富。臊子面的汤料通常红油浮面，色泽红润，这是由辣椒油和醋等调料调和而成的。学厨网臊子面的汤料味道酸辣适中，既开胃又解腻，是许多人喜爱的口味。岐山臊子面特别讲究宽汤，即汤多面少，这样面条才能充分吸收汤汁的味道。

口味系列：岐山臊子面、臊子干拌面、羊肉臊子面、猪肉臊子面、驴肉臊子面、油泼臊子面、臊子凉面、臊子拌面、臊子拌饭、臊子炒面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面、红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、肉臊子面、素臊子面

培训内容：讲述臊子面的发展史及基础知识；讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；臊子的制作关键方法与核心程序；各个品种的臊子面的制作方法与搭配技巧；讲解臊子面的和面、煮面、调面的具体流程及操作方法；设备器具采购途径、要求和使用方法；投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

利润分析：臊子面的售价一般在8-15元之间，按照每碗8元的价格计算。每天能卖出100-200碗，按照200碗计算。每碗面条的成本约为0.8元，100碗的总成本为80元。每碗佐料和燃料成本约为1元，100碗的总成本为100元。每碗臊子面的原料成本约为2元，200碗的总成本为400元。日营业额200碗x8元/碗=1600元。日总成本80元（面条）+100元（燃料和佐料）+400元（原料）=580元。日利润1600元-580元=1020元。月利润1020元x30天=30600元。年利润30600元x12月=367200元。

培训费用：臊子面费用学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：臊子面上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。臊子面单个小吃项目学习时间3-7天左右，臊子面套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授臊子面全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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