【土豆粉培训】上海土豆粉培训多少钱 上海土豆粉培训班学费，土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

培训时间：上海土豆粉培训班每天早上9点到下午18点，随到随学，不限制学时，一般3-7就能掌握核心技术；

培训方式：上海土豆粉培训专业餐饮师傅教学，学员自己实操练习；

培训费用：上海土豆粉培训费用一般在1380-1980元左右，中途无任何其他费用；

培训优势：上海土豆粉培训随到随学，土豆粉白天班，土豆粉周六日班节假日不休息，自由安排，实践操作练习；

开课类型：上海土豆粉培训滚动开班，土豆粉周末班，土豆粉全天班，土豆粉速成班，土豆粉暑假班，随到随学班；

招收学员：各界人士均可报名，自主创业，年龄不限，大XUE生，失业者，下岗职工，想做餐饮小吃的都可报名；

吃住问题：就餐，学员宿舍均有；

售后服务：上海土豆粉培训提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学，技术升级。

上海土豆粉培训简介：

土豆粉的制作过程复杂而精细，包括土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制等多个步骤。这种独特的制作工艺使得土豆粉在口感上更加筋道爽滑，色泽鲜亮。土豆粉的风味多样，可以根据不同的地域和口味习惯进行调整和创新。例如，有麻辣土豆粉、三鲜土豆粉、酸辣土豆粉等多种口味，满足了不同消费者的需求。

土豆粉的汤底是其风味的重要组成部分。许多土豆粉店会采用骨汤作为汤底，并配以多种中药和天然香料进行熬制，使得汤底香浓不油腻、鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。这种独特的汤底为土豆粉增添了更多的风味和营养。由于土豆粉具有口感好、营养丰富、风味多样等特点，因此深受消费者的喜爱。

上海土豆粉培训菜品种类：

三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜鸡丝土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、酸菜土豆粉、海鲜土豆粉、砂锅牛肉土豆粉、鱼丸土豆粉、牛杂土豆粉、香菇鸡块土豆粉、砂锅火腿肠土豆粉、牛肉丸土豆粉、鲜鱼片土豆粉、香肠土豆粉、肥肠粉、牛肉粉、牛杂粉、鱼丸粉、番茄土豆粉、牛肉面、油泼面、担担面、重庆小面、板面、炸酱面、手擀面、刀削面、羊肉烩面、凉面、酸辣面、臊子面、罐罐面、朝鲜冷面、炒面、爆肚面、鸡块面、排骨面、阳春面、鸡汤面、热干面、果蔬面条、麻辣虾尾面、猪肉饸饹面、肥肠面、宜宾燃面、炸酱饸饹面、酸菜饸饹面、砂锅面、三鲜面、酸菜肉丝面、酥肉面、鱼加面等。

上海土豆粉培训课程实操内容：

1、土豆粉粉条制作比例与注意事项。

2、土豆粉粉条成型原理。

3、砂锅的选用及处理，香辛料配方技术。

4、鲜汤的制作，调备老汤技术。

5、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理。

6、香辣酱、麻辣酱的调制。

7、各种砂锅系列烹调技术。

8、各种调料的认识及采购信息。

9、土豆粉粉条制作机器使用方法和注意事项。

10、土豆粉粉条制作、操作、练习。

11、土豆粉粉条半成品保存方法。

12、辅料食材选择，辨别。

13、前期初加工、处理方法。

14、豆粉的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。

15、土豆粉、水、食材配比及熬制时间、方法。

16、成本核算，售价指导。

17、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业。

18、设备导购，店面设计，技术服务四年支持。

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