东莞馄饨培训，东莞馄饨培训班，东莞馄饨培训学校，馄饨制作各异、鲜香味美、遍布各地；其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜，备受群众喜爱，是创业开店的优选项目之一。下面学厨网老师为想学习馄饨技术的同学们介绍下东莞馄饨培训，东莞馄饨培训班，东莞馄饨培训学校，东莞馄饨培训班哪家好，东莞馄饨培训班在哪里报名学习，东莞馄饨培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞馄饨培训班简介：

馄饨是是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤，由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香。制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。

馄饨项目投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。本小利大，是资金有限能吃苦耐劳的投资者✲✲。馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合✲✲各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。

学厨网专业培训各类白案、面点、早点、馄饨等美食，精通各式早餐早点营养搭配；学厨网具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。学厨网专业老师教学态度亲和严谨，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。学厨网按照正宗馄饨标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞馄饨培训系列有哪些：

东莞馄饨培训系列有三鲜馄饨、海鲜馄饨、麻辣馄饨、彩色营养馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、荠菜肉馄饨、大葱肉馄饨、各种馅料口味的馄饨、馄饨面、香拌馄饨、麻辣拌馄饨、香拌馄饨面、炸馄饨、脆皮馄等。

三、东莞馄饨培训课程实操内容：

1、葱香油制作：如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。

2、馅料制作：学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。

3、汤底制作：学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。

4、包混沌：学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。

5、煮混沌：学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。

四、东莞馄饨培训制作步骤：

食材：面粉、猪肉、青菜、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉。

具体做法：

1、200克面粉中加入2克盐、1克食用碱增加筋性。然后加入100毫升的温水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。放置一边，密封醒面至少20分钟。

2、小碗中加入姜丝、葱段、花椒，倒入开水，浸泡10分钟，泡出香料味，待会用来调馅。

3、准备猪前腿肉，二八肥瘦zui好，切成小块。

4、将猪肉放入德尔玛料理机中，绞打成肉糜。

5、猪肉不需要绞打得太细，稍微有点颗粒zui好。

6、肉馅中加入盐、小半勺老抽、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许白糖增鲜、2勺淀粉使肉馅更嫩。再倒入适量提前泡好的葱姜水，然后沿着一个方向充分搅拌均匀。

7、几棵小青菜洗净，再用开水焯烫一下，然后用料理机绞成蔬菜碎。

8、把青菜攥干水分加入到肉馅里面，再加入适量的食用油锁住肉馅的水分，再次沿着一个方向将馅料拌匀，这样我们的馄饨馅就调好了。

9、开始制作馄饨皮。将面团放在面板上，擀成薄透均匀的大面皮。在擀的过程中记得勤翻面，可以更快擀薄，还要注意及时撒淀粉防粘，淀粉一次性也不要撒太多，薄薄一层抹开，能防粘就好，太多影响口感。再把擀好的面皮切成宽度差不多的长条。

10、将长条叠放在一起，切成大小均匀的小面皮，这样馄饨皮就做好了。如果你擀的面皮有点厚也没关系，这里可以将馄饨皮切小一点，然后再将其擀薄即可。

11、按照自己喜欢的方式将馄饨包好。自己做的馄饨皮在包的时候不需要蘸水，所以包起来特别快。

12、包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。我这里还放了一小块紫菜一起煮，和馄饨挺搭。

13、碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。汤鲜肉香，皮薄大馅，太好吃了！

馄饨制作小技巧：

1、馄饨皮的制作，面团需要软硬适中，面粉和水的比例约2：1就好。可以加少许的盐和食用碱增加面团的筋性，这样在擀皮的时候不易破皮。另外擀皮的过程中zui好用淀粉，防黏性好，做出的馄饨皮口感更爽滑。

2、馄饨调馅，一定不要用料酒，不然包在面皮里挥发不出来，味道很怪。调馅时可以加些淀粉，能使肉馅抱团，口感也会更好。

3、包好的馄饨如果放冰箱冷冻，冻两个小时就要装袋冷冻，以防表皮干裂。

五、东莞馄饨培训学校学费多少钱：

东莞馄饨培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗馄饨技术学费一般在1500-4500元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗馄饨技术要学多久才能学会，学正宗馄饨技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习馄饨技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网馄饨技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。