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佛山瓦罐煨汤培训费用：2500-3500元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山瓦罐煨汤培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山瓦罐煨汤招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山瓦罐煨汤培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、瓦罐煨汤利润分析：

瓦罐煨汤利润的怎么样？特色煨汤项目，投资小回报快；可批量预制，不占用炉灶，节省人工；操作简单，1~2人就能干；适合为小吃店、中餐厅、江湖菜馆加项，也适合搭配炒饭或者面食开小店经营。瓦罐煨汤建议售价10~26元/罐，汤品毛利较高，综合毛利率在65%以上。瓦罐汤是起源于江西南昌的特色煨汤，已有千年历史，现流行至✲✲，在秋冬季节特别受顾客欢迎。瓦罐汤以小瓦罐盛装食材，放入大瓦缸中，底部放入木炭，密封恒温煨制几个小时而成，汤汁稠厚，汤鲜味美，滋补暖身，醇香诱人。（以上数据仅供参考）

二、瓦罐煨汤培训内容：

1、瓦罐的认识和使用方法，煨汤的炉温时间掌控；

2、各种原料的加工处理方法；

3、各种煨汤的调制配比；

4、江西瓦罐汤的制作流程与注意事项；

5、江西瓦罐汤店常用设备及调料采购信息；

6、开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

7、店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流；

8、种类有瓦罐狮子头、瓦罐萝卜牛腩、瓦罐米粉肉、瓦罐萝卜排骨、瓦罐土豆红烧肉、瓦罐腐竹烧肉、瓦罐香菇鸡块、瓦罐豆泡烧肉、瓦罐肉沫茄子、瓦罐腊肉豆泡、瓦罐腊肉酱干、瓦罐冬菇烧鸡、瓦罐黄豆猪手、瓦罐豆豉鱼块、香菇煨鸡汤、黄豆猪脚汤、马蹄猪肺汤、猪肚汤、花生蹄筋汤、板栗排骨汤、肉饼汤、萝卜排骨汤、天麻乳鸽汤、山药乌鸡汤、茶树菇老鸭汤、鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤、莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤等。

三、瓦罐煨汤制作安排（家庭版）：

主料有：冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣、鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜、参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。

方法及器具：

“瓦罐汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟；

制作“瓦罐煨汤”的大瓦缸高约1.3米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气；

煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水(ZUI好用纯净水),盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。 制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。

综上所述，佛山排名前十瓦罐煨汤培训学校，佛山排名前十瓦罐煨汤培训班，佛山排名前十瓦罐煨汤培训排行榜，佛山瓦罐煨汤培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习瓦罐煨汤技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山瓦罐煨汤培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。