飘香面馆培训 飘香面馆培训班 飘香面馆培训学校
飘香面馆培训 飘香面馆培训班 飘香面馆培训学校,学厨网飘香面馆定位于大众消费,面向工薪阶层,装修力求用少的资金达到好的装修效果,突出简单明快、舒适卫生,完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源,出品率更高,营业时段的延伸使固定营业面积获得更多的销售额。同等经营规模,投资大幅降低,赢利水平大幅提高。 一品飘香面馆具有店面小、投资少、操作透明、出品率高、劳动强度低的特点,是适合小本投资者的好项目。
飘香面馆特色:
色美:以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色,严格按照比例配制而成,加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美,让人一见钟情。
奇香:采集骨汤精华,配以独特调料,运用秘制工艺,汤香扑鼻,飘香数米,让人闻香止步。食尚香面汤“红白兼备”,红汤味重色浓,白汤淡雅清新,细细品味,香浓而不腻,鲜美不口干,让人一尝倾心。
营养:含有各种营养物质。
方便:制作简便只要几分钟就可制作完成,方便。
种类:海鲜面,红烧牛肉面,三鲜面、鲍鱼面,鸡汤面、大肠面、片儿川,大排面、猪肚片,牛肚面、鸭肠面,肉丝面,鸡蛋面(各种面的烧法,高汤熬制,海鲜、肉内、食材些处理)
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序号 |
培训套餐 |
培训项目 |
套餐费用 |
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1 |
飘香面馆 |
核心技术传授:高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料等,传授核心全套技术配方、学会自己独立开店 培训内容:海鲜特色面、红烧牛肉面、三鲜面、蛤喇面、番茄面、鸡汤面、肥肠面、鲍鱼面、肉丝面、大排面、牛肚面、片儿川、雪菜肉丝面、鸡蛋面,送:卤肉面 |
3880 |
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2 |
馄饨 |
燕皮馄饨,鲜肉大馄饨,胡萝卜大馄饨,素三鲜大馄饨,鲜肉小馄饨(馄饨馅料制作,汤料制作以及包法等全套技术培训) |
1680 |
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3 |
炸酱面 |
牛肉杂酱面,猪肉炸酱面,火腿炸酱面,腊肉杂酱面 |
1580 |
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4 |
卤味 |
鸡蛋、香干、鸡翅、鸡腿、鸭腿、鸭头、鸡爪等等 |
3500 |
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5 |
炒面炒饭 |
蛋炒饭(面)、扬州炒饭(面)、咖喱炒饭(面)、肉丝炒饭(面)、三鲜炒饭(面)、鸡丁炒饭(面)、牛肉炒饭(面)、牛肉炒粉干、虾仁炒饭、三鲜炒河粉、三鲜炒粉丝、三鲜炒米粉、三鲜炒年糕 |
1680 |
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6 |
盖浇面盖浇饭 |
青椒肉丝盖浇饭(面)、蒜薹盖浇饭(面)、香菇青菜盖浇饭(面)、红烧鸡块盖浇饭(面)、青椒土豆丝盖浇饭(面)、西红柿炒蛋盖浇饭(面)、木耳炒肉盖浇饭(面)、宫保鸡丁盖浇饭(面)、肉末茄子盖浇饭(面)、酸辣白菜盖浇饭(面)、红烧牛肉盖浇饭(面)、土豆牛肉盖浇饭(面)、葱爆牛肉盖浇饭(面)、茄子炒肉盖浇饭(面)等 |
1980 |
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7 |
拌面系列 |
牛肉凉拌面,葱油拌面,牛肉干拌面,素拌凉面,鸡蛋凉面,土豆丝牛肉拌面,孜然羊肉拌面,孜然牛肉拌面,葱爆羊肉拌面,葱爆牛肉拌面,红烧牛肉拌面,红烧鸡块拌面 |
1680 |
飘香面馆内容:
1、食材选择,辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算,售价指导;
5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
6、一对一教学,包教包会,学会为止;
学厨网传授种类有烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾、西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水等90多个小吃培训项目。
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