拉面开店培训,拉面开店培训班,拉面开店培训学校,兰州拉面是兰州的,也是世界的,人手一碗,学会了就是你自己的!兰州拉面是中国的“十大面条之一”,虽然是一碗简单的面条,但不得不说它相当有魔力!红遍✲✲,大街小巷,街头巷尾,不论哪个省份,不管哪座城市似乎都有兰州拉面的一席之地!就是这样一碗简单的面条不仅占领✲✲,更是有走向世界之势。这样具有魔力的美食,难道您不想学一学吗?自己在家拉上一碗兰州拉面,尽情放入大块大块的牛肉,真是痛快!再配上一杯小酒,真是美哉!

拉面开店种类:

兰州拉面:兰州拉面、牛肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、炸酱拉面、凉拌拉面、炒拉面等。

日式拉面:日式豚骨拉面、照烧大排拉面、菌菇牛柳拉面、日式麻辣牛肉拉面、软骨春笋拉面、烧鹅拉面、酱油拉面、味增拉面、盐味拉面、火山牛肉拉面等。

拉面开店内容:

1、面团的制作:掌握汤面,拉面的面团制作,重点掌握水面比例,和面,揉面等等。

2、拉面工艺:掌握拉面工艺,重点掌握拉面工艺,避免粘刀、断条。

3、调料制作:学习拉面汤料调料的制作。

4、卤汁熬制:学习汤面卤汁的中草药食材搭配,熬制,火力把控,熬制时间等。

5、高汤熬制:学习拉面高汤的熬制。

6、烫面:掌握烫面技术,重点学习烫面的时间,烫面的手艺。

7、开店:学习开店装修布局营销等专业知识。