槐花馅包子怎么做好吃,槐花馅包子蒸多长时间可以出锅。槐花肉包子指的是把槐花和五花肉馅混合在一起,然后加入一些调味料以后包入到包子里面,这种包子里面因为有荤肉,所以蒸的时间应该在二十五分钟以上,包子外面的皮是很好蒸熟的,但是包子里面的馅料就需要注意了,如果是素菜馅的包子蒸二十分钟即可,如果是荤菜馅儿的包子蒸二十五分钟左右即可,根据这个原则蒸包子就不会错。今天学厨网小编给大家分享下槐花馅包子怎么做好吃,槐花馅包子做法步骤。

┄【槐花馅包子】┄

槐花做包子,软绵绵,香喷喷,热气腾腾,咬上一口,洋槐花特有的清香混合猪肉的香味简直是让人欲罢不能,真是太好吃了。

食材清单:

主食材:50克干槐花、一块猪肉。

面团:中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克。

调料:葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花。

制作步骤:

1、我们先把50克干槐花清洗干净,然后给它加热水泡30分钟.

2、这个时间我们刚好来发面:中筋面粉400克、酵母4克、白糖3克、温水200克,用筷子搅拌到没有干面粉后上手揉面,我们给它揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大。

3、这时候槐花也泡好了,我们先把里面的水分挤出来。

4、接着准备一块猪肉,切成小块儿后用绞肉机打成肉泥,倒出来后我们就可以开始调馅儿了。

5、先把槐花也加进来,然后加葱姜蒜增香提味去腥。

6、再来2勺生抽、一勺蚝油、2勺食用油、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺糖、1把虾米、1把葱花,然后给它搅拌均匀后腌半个小时,让味道更好的融合在一起。

7、肉馅儿腌好后面团儿也发好了,我们先给它揉搓排气,然后取出来搓长条后分小剂子,每个小剂子都用手掌压一下,接着我们就可以开始擀面了,擀成中间厚边缘薄的包子皮。

8、包上一大勺腌好的肉馅儿后就可以开始包了,今天来做柳叶包,✲✲步先捏往里推一下,然后左边捏一下右边捏一下,全部捏完后整理一下就可以了,别人都做柳叶饺子,今儿咱们做个柳叶包,看看蒸出来是不是也一样好看。

9、全部包好后我们给它放到蒸锅里面二次醒发至体积的1.5倍大,醒发好后就可以上锅蒸了,冷水上锅,大火15分钟,关火再焖3分钟。

10、我们的包子就做好了,和柳叶饺子相比似乎可爱了不少,胖乎乎的更柔软,看着就特别的喜爱,槐花的清香搭配猪肉的鲜美,就算你多放点肥肉都没有关系,吃起来清爽不油腻,特别的香。