黑胡椒牛柳做法大全

这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些，美味的很。

营养价值

（一）牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

（二）营养价值:牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

（三）胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。

黑胡椒牛柳做法一

这道菜孩子特别喜欢，嫩嫩的牛柳配上带有一丝香甜的洋葱，使得菜肴更加美味。营养又健康，可以像盖浇饭那样吃很棒的。

主料：牛里脊肉200g

辅料：油适量盐适量生粉适量黑胡椒粉适量蛋清适量生抽适量洋葱100g

黑胡椒牛柳的做法

1洋葱去老皮，牛里脊肉切成条状，加生抽，生粉，黑胡椒粉，蛋清，盐，拌均匀。腌制1小时。

2洋葱切薄片。

3热锅倒入油，七分热倒入牛柳，爆至全部变色。马上熄火。这样的牛柳很嫩。

4起锅待用。

5锅内留少些油，倒入洋葱迅速煸炒，加盐。加一点清水迅速煸炒至熟。

6倒入牛柳加鸡精煸炒几下就好了。

7装盆。

黑胡椒牛柳做法二

牛里脊肉500克，洋葱200克，辣椒、酱油各10克，大蒜25克，蛋白1个，苏打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉8克，酒、蚝油、香油各5克，番茄酱20克，精盐6克，油500克。

1、牛肉切长条壮厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；2、温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；

2、另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄酱、水、香油、淀粉快速翻炒即可。

黑胡椒牛柳做法三

黑胡椒牛柳的做法步骤：1  准备好黑胡椒牛柳。

黑胡椒牛柳的做法步骤：2  打开黑胡椒牛柳的包装。

黑胡椒牛柳的做法步骤：3  洋葱洗净切成小块儿。

黑胡椒牛柳的做法步骤：4  锅中放油烧热，放入牛柳，炒至七成熟后呈盛出备用。

黑胡椒牛柳的做法步骤：5  锅中继续放入洋葱翻炒。

黑胡椒牛柳的做法步骤：6  放入酱油调味，再放入牛柳翻炒均匀。

黑胡椒牛柳的做法步骤：7  盛盘出锅。

黑胡椒牛柳的做法步骤：8  开动吧

黑胡椒牛柳做法四

〖主料〗：牛里脊

〖辅料〗：蒜末

〖调料/腌料〗：牛肉腌料：酒、酱油多许，糖、淀粉少许。

调味料：黑胡椒、麻油、酱油。蒜末、洋葱、蘑菇片。

特　色：此菜色泽较深，肉质滑嫩，香郁可口。

制作过程

(1) 牛肉切粗条，加牛肉腌料腌20分钟。

(2) 用些许油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，捞出。

(3) 留底油炒洋葱丝和蘑菇，倒入牛肉及调味料，快速翻炒即可。