泉州麻酱烧饼培训 泉州麻酱烧饼培训内容有哪些？麻酱烧饼是一道深受大众喜爱的传统面点小吃，以其外皮酥脆、内里软嫩、麻香浓郁而闻名。本文将详细介绍麻酱烧饼的制作方法、培训内容以及开店指导，助您从入门到成功开店。

麻酱烧饼的制作方法：

材料准备：高筋面粉500克、酵母粉5克、白糖10克（可选）、温水250毫升、芝麻酱100克、盐5克、花椒粉5克、热油50毫升、白芝麻适量。

制作步骤：

和面：将酵母粉与白糖（可选）混合在温水中，静置5分钟激活酵母。将激活的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

调制麻酱：在碗中加入芝麻酱、盐、花椒粉，然后倒入刚烧开的热油搅拌均匀。

制作面饼：将醒发好的面团取出，排气后在面板上撒一些干面粉防粘，擀成长方形面皮，均匀涂抹调制好的麻酱，注意边缘处不要涂抹。从一端卷起，分成大小均匀的面剂，捏紧封口，整理成圆形生坯。

撒芝麻：在生坯表面薄薄刷一层水，撒上白芝麻，用手按压紧实。

烙制：平底锅刷油，小火加热，将饼坯正面朝下放入锅中按扁，表面刷油，盖上锅盖烙2分钟后翻面，继续烙至两面金黄且按压快速回弹，约6-7分钟即可出锅。

培训内容：

开店流程讲解：包括店面选址、人员配备、物资采购等。

技术讲解：原材料的选择与采购、配方比例、口味调整等。

店铺经营技巧：分享成功案例，提供经营小技巧，帮助轻松创造财富。

开店指导

选址：坚持客流至上，选择人流量大的地段，如商业街、居民区、学校附近等。确保交通便利，方便顾客到达。租金合理，避免过高成本。

店面装修：外观设计简洁清爽，突出烧饼店特色。店内布局合理，根据经营产品选择店铺开放度，分为封闭型、半封闭型以及开放型。

设备采购：烤箱、平底锅、擀面杖、和面机等基本设备。根据店铺规模选择相应设备，确保操作✲✲。

资金预算：

小型烧饼摊：投入较小，约1-2万元。

直接开店：投入较大，约5-10万元，具体根据店铺大小和位置而定。

后期支持：培训机构提供后期技术支持和服务，包括技术升级、复学等。免费提供开店流程、流程、门牌设计等服务。

泉州麻酱烧饼培训校区一：福建省泉州市鲤城区新华南路

泉州麻酱烧饼培训校区二：福建省泉州市丰泽区温陵南路

泉州麻酱烧饼培训校区三：福建省泉州市晋江市莲华路

各位同学们想学习麻酱烧饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网麻酱烧饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。