扬州早茶吃什么(扬州早茶几点到几点结束)，人们常说：“上有天堂，下有苏杭，吃在淮扬”，扬州菜精美绝伦，这里也是我国四大菜系“淮扬菜”的诞生地，国宴的发源地，来扬州，吃美食远远比看美景更为重要，首先早上，去茶社吃早茶那是必须要体验的。下面学厨网老师为大家介绍下扬州早茶吃什么，扬州早茶喝什么，扬州本地人吃早茶推荐，扬州早茶吃什么好吃，扬州早茶几点到几点结束等，一起来看看吧。

一、扬州早茶吃什么：

扬州人说 “吃早茶”，早茶的茶一定不能是配角：一种是“魁龙珠”—由3种茶拼兑而成，取自龙井味、珠兰香、魁针色，不减色不变味，由于这种茶融苏、浙、皖名茶于一壶故又称“魁龙珠”为“三省茶”。一种为本地产“绿杨春”， 绿杨春成品纤细秀长，形似新柳，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐。

1、三丁包：三丁包子是扬州传统特色小吃，“三丁”是指鸡丁、肉丁、笋丁，也称三鲜包子，据说这三种要1：2：1制成，用这三种原料做馅，会鲜香脆嫩都有，口感丰富，肥而不腻，非常鲜美，三丁包子是早餐常见的点心，每家吃早茶的店都会有，可以去品尝一下。

2、大煮干丝：大煮干丝是扬州早茶名点之一，淮扬菜系里一道能登得上席面的茶点，不仅誉满✲✲，而且还被国外来宾誉为“东亚名肴”。它有两种制作方式，都是以豆腐干丝为主料，一种是“烫”，一种是“煮”，刀工精湛，烹饪方式讲究，干丝香软入味，香而不腻，味道十分鲜美。

3、蟹黄汤包：扬州早茶的主角是蟹黄汤包。在这个蟹膏厚、蟹脚肥的季节，吃蟹黄汤包是zui佳时节。蟹黄汤包皮薄如纸，吹弹即破，鲜美可口。吃法也很特别，先品汤汁，再将汤包蘸醋食用，一口咬下去，鲜香四溢。蟹黄汤包体现着扬州人对美食的追求，是扬州早茶的必点之一。

4、扬州饺面：扬州饺面是江南地方特色，顾名思义，饺面就是碗中有“饺”和面条，荤素搭配，两者形成了一种独特的美食。饺面中的“饺”，不是“饺子”，而是小馄饨，过去在扬州，人们把它称为“饺”。在制作方法也是特别考究，汤头有的是鸡汤，有的是虾汤，还有的是三鲜汤等，馄饨皮薄，肉质鲜嫩滑爽，面条是扁的，也叫扁面，口感软硬适中，劲道Q弹，吸足汤汁很是鲜美，汤汁里放有胡椒粉，更能满足你的味蕾。

5、翡翠烧卖：由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。有一种说法是"要得甜先放盐"，放盐能提鲜也更能衬出它的甜味，还能保持叶绿素，这样表皮会如翡翠一样，颜色鲜绿，这个点心是扬州点心双绝之一。主要特点就是皮薄馅绿，糖油盈口，甜润清香。

6、双麻酥饼：双麻酥饼可谓是扬州面点的代表作，非常精致细腻，小小的酥饼轻轻咬上一口能酥得掉渣，口感外皮脆酥油香，内皮层层起酥，馅心甜香油润。双麻酥饼看似简单，但制作也是很讲究的。双麻，在以前指的是酥饼表皮的芝麻和里面的馅料也是芝麻，而如今双麻酥饼已经演绎成多种馅料，有甜咸两种口味，外皮用水油皮和全油面做成，里面包上馅料，外皮刷上蛋液，黏上芝麻，入炉烤熟，色彩鲜明，香酥滋润，使人耳目一新。

7、千层油糕：扬州的特色小吃，清朝光绪年间就有了，有了近百年的历史，每家茶社都有，形状是菱形块，有点半透明，糕有64层，但是层层糖油相间，口感是绵软而嫩，香甜可口。

8、四喜汤圆：俗话说“扬州四喜汤圆香飘四方”。它也是扬州早茶界的荟萃，非常的有特点，是用四种不同的馅料，芝麻、荠菜、豆沙、鲜肉做馅心，因此称四喜汤圆。外形也是有规定的，如葫芦、鸭蛋、蒜头、枣核等非常美观漂亮。四喜汤圆是用上等的水磨糯米粉包制而成，口感香甜爽口，久煮不化，而如今市面上花花绿绿的汤圆太多，慢慢代替了它，想要吃到传统的四喜汤圆，就要去扬州老街去寻找。

9、虾籽馄饨：扬州早茶必吃的经典小吃之一是虾籽馄饨。它以骨头汤为汤底，加入精面、蛋清和碱水制作薄而圆润的面皮，并以虾子和麻油为馅。虾籽馄饨的味道不错，每天去打卡的人也多。它的价格也很亲民，8元一份，性价比很高。虾籽馄饨是扬州早茶的必吃之一，回味无穷，是解决早中晚三餐的好地方。

10、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的经典美食小吃，流传已久。它有着独特的口感和品种繁多，要有蛋香、饭香、菜香。扬州炒饭的主料有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁、瑶柱等，炒制完成后，粒粒分明，饭香浓郁，配料多样，鲜嫩爽滑，光泽饱满。扬州炒饭的口味独特，看似简单的一碗饭也是城市千年文化发展的结晶。

二、扬州早茶吃什么好吃：

扬州吃早点的店很多，且多数店均有分店，✲✲的有：冶春茶社、富春茶社、五亭吟春、卢氏古宅、德春、菜根香、花园茶楼、共和春、锦春、毛牌楼、皮包水、蒋家桥、必香居、食为天等。此外扬州的大街小巷还有许多非✲✲包子店和面条店，同样也是深受食客们的喜爱。

1、扬州早茶美食种类有哪些：翡翠烧麦、双麻酥饼、高邮双黄咸鸭蛋、萝卜丝油墩、糍饭团、豆腐脑、胡辣汤、小笼包、虾籽饺面、豆腐皮包、麻团、京果粉泡金刚脐、水晶肴蹄、扬州包子、三丁包子、五丁包子、蟹黄汤包、千层油糕等。

2、扬州早茶茶楼有哪些：富春茶楼、冶春茶社、趣园茶社、锦春大酒店、花园茶楼、卢氏古宅、皮包水茶社、毛牌楼大酒店、德林茶社、惜春楼茶社、九炉分座、五亭吟春茶社、蒋家桥饺面馆、共和春、杜二旦面馆、老皮坊街腰花面馆、老孙面馆、贰十年面馆、刘佘记面馆、那俞家面馆等。

三、扬州早茶几点到几点结束：

扬州早茶几点到几点结束，扬州早茶的营业时间为早上5点至晚上9点。花园茶楼（兴城路店）早茶营业时间到10：30哦，错过了就没有早茶了。扬州怡园早茶店的营业时间为每天早晨5点到晚上9点。富春茶社的营业时间为6:30到19:30。叶纯茶社的营业时间为7:00~22:00。薄皮水茶社的营业时间为6:00~20:00。五堂西餐厅的营业时间为7:00~9:30。趣园茶楼的营业时间为7:00~20:30。

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