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一、东莞脆皮鸡肉拌饭培训班简介：

脆皮鸡饭是近期较为火爆的一款特色美食，又叫脆皮鸡米饭，它是由台湾引进到大陆并延续它的发展，其靓丽的外观，清香脆皮的口感，让人吃过之后嘴有余香，着实美味。学厨网脆皮鸡拌饭是一项放心、营养、实惠的美食。鲜香四溢的烤肉配以新鲜的时令蔬菜以及多种香料均匀搅拌调制而成，肉质鲜嫩，美味可口。现在很多人外出吃饭都会选择快餐、简餐，因为种类繁多，而且拥有着不同的风味，价格也比较实惠，所以成为了大家的优选。可见经营一家快餐店是个不错的选择，快餐经营一定要看发展，学厨网脆皮炸鸡饭是一家以营养健康为主的中式快餐店，中西结合的产品营养美味，学厨网脆皮炸鸡如何?更受消费者喜欢，市场前景好。

脆皮鸡饭经营优势：

1、快餐经营范围广：商业街、超市旁边等繁华地段，学校周围、车站、居民社区均可开一家美式炸鸡店，我们会为您设计不同的产品和学厨网的店面组合形式，倾力为您量身打造具备盈利能力的店面，实现您财富的梦想。

2、快餐品种丰富：香辣鸡肉汉堡、脆皮鸡翅、脆皮鸡腿、原味鸡肉、劲爆鸡米花、脆香鸡柳、炸薯条、脆皮基围虾。

学厨网从事卤肉饭、烤肉拌饭、脆皮鸡拌饭技术培训多年，悠悠香受到了广大学员的信赖，同时以诚信为本，全力帮助学员定制开店方针，赢得了极高的认可和相当的度。烤肉其较大特点是现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。快餐脆皮鸡烤肉拌饭合作简单易学，不用大厨，适合学校、商场、医院、商业街等。脆皮鸡烤肉拌饭合作费多少钱脆皮鸡烤肉拌饭适合社会各层次、各年龄段消费群体，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。

二、东莞脆皮鸡肉拌饭培训系列有哪些：

东莞脆皮鸡肉拌饭培训系列有原味脆皮鸡饭、芝士脆皮鸡饭、香辣脆皮鸡饭、麻辣脆皮鸡饭、黑椒脆皮鸡饭、韩式脆皮鸡饭、蜜汁脆皮鸡饭、沙拉脆皮鸡饭、咖喱脆皮鸡饭、孜然脆皮鸡饭、酒醉脆皮鸡饭、土豆脆皮鸡饭、藕丁脆皮鸡饭、番茄脆皮鸡饭、圆葱脆皮鸡饭、南瓜脆皮鸡饭、烤肉拌饭、番茄烤肉拌饭、咖喱烤肉拌饭、鲜酱烤肉饭、黑胡椒烤肉饭、日式烧汁烤肉饭、鸡排拌饭、沙拉鸡排饭、番茄鸡排饭、海鲜鸡排饭、辣椒沙司鸡排饭、日式烧汁鸡排饭、牛肉石锅拌饭、腊肠石锅拌饭、黑椒肥牛石锅拌饭、黑椒牛柳石锅拌饭、培根石锅拌饭、海鲜石锅拌饭、鸡腿石锅拌饭、腊五花石锅拌饭、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭、拌面拌粉、香辣鸡柳拌饭、金华火腿拌饭、山菌叉烧拌饭、牛柳拌饭、广式例汤、台湾靓汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡包菜、泡萝卜、酸豆角等。

三、东莞脆皮鸡肉拌饭培训课程实操内容：

1、脆皮鸡拌饭的系统讲解，理论基础。

2、脆皮鸡拌饭的原料选购标准。

3、脆皮鸡拌饭的原料预处理。

4、脆皮鸡拌饭的加工工艺，制作及技巧，秘制底料的制作技巧及经验。

5、脆皮鸡拌饭的成品标准。

6、脆皮鸡拌饭产品的定价标准。

7、脆皮鸡拌饭店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

四、东莞脆皮鸡肉拌饭培训制作步骤：

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。

调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。

制作步骤：

1、鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

2、黄瓜切丝。

3、鸡蛋打散，将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，zui后裹一层面包糠。

4、炒锅中油温7成热时，下入鸡胸肉炸至两面金黄，捞出，趁热撕成小块。

5、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用，米饭中加入鸡块、黄瓜丝、泰式甜辣酱，拌匀，盛入盘中即可。

五、东莞脆皮鸡肉拌饭培训学校学费多少钱：

东莞脆皮鸡肉拌饭培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗脆皮鸡肉拌饭技术学费一般在2800-4800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗脆皮鸡肉拌饭技术要学多久才能学会，学正宗脆皮鸡肉拌饭技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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