牛油果怎么看熟不熟，牛油果如何区分熟与没熟？判断牛油果是否成熟可以看外观、用手捏、看颜色，成熟的牛油果颜色会呈黑褐色，将果蒂剥掉后，下面会呈深咖啡色，用手捏会有一点柔软的感觉。而没有成熟的牛油果会呈绿色，用手捏起来会比较硬。下面学厨网老师主要为大家介绍下牛油果如何判断是否熟了，牛油果怎么看熟不熟，怎么判断牛油果熟不熟，没熟的牛油果是什么味道，牛油果怎么放熟的zui快，牛油果怎么看熟不熟图片，牛油果怎么看熟不熟是什么味道的等资料，一起来学习。

一、牛油果怎么看熟不熟：

想要判断牛油果是否完全成熟，可看的果皮颜色。如果是鲜绿色的，则说明还未成熟，zui好不好吃，会有很涩口的感觉，果肉也很硬。如果果皮颜色已经发黑，成为墨绿色，则说明已经完全成熟了，这时的口感会更好。还可看软硬程度，如果捏起来较硬，说明没有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟时用手按压会凹陷下去，此时的口感zui好。太软的说明不新鲜，也不要买。

二、如何区分牛油果熟与没熟：

牛油果是我们生活中常见的一种水果，营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，怎么判定牛油果熟没熟？

1、看颜色：要判断牛油果熟没熟，首先可以通过它的颜色观察，一般没有完全熟透的牛油果，果皮颜色比较绿；而牛油果熟透以后，果皮颜色会变得越来越深，几乎接近黑色。

2、看硬度：判断牛油果成熟不成熟，可以通过其颜色进行判断，正常情况下熟了牛油果，用手捏会感觉比较软；而没有成熟的牛油果用手捏会比较硬，这样的牛油果说明是没有成熟的牛油果，是不建议购买的。

3、尝口感：一般成熟的牛油果，将其切开之后，它里面的果肉是尝起来是软糯香甜的；如果牛油果切开之后尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。

4、闻味道：牛油果中含有一定的芳香气味，牛油果在成熟的时候就会散发出这种香味，淡淡的牛油果香味，闻起来会让人比较有食欲；没熟的牛油果这种气味比较小，不仔细闻闻不到。

三、牛油果怎么放熟的zui快：

1、自然成熟：未成熟的牛油果，可以在自然通风环境中放3~4天，这时候牛油果会慢慢成熟，颜色也会逐渐变成深绿色。

2、水果催熟：可以将牛油果和成熟的香蕉或苹果放在一起，水果可以加快牛油果的成熟。

3、乙烯催熟：将牛油果用塑料袋子装好，往里面注入一些乙烯气体，再把塑料袋密封，存放几天即可成熟。

四、没熟的牛油果是什么味道：

牛油果切开之后，里面的果肉是尝起来是软糯的，如果尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。

五、怎么看牛油果有没有坏掉：

1、检查牛油果的表皮。如果表皮上有明显的的霉斑，或闻起来有臭味，说明这个牛油果已经不能安全食用了，必须扔掉。如果果皮上有明显的凹痕或者印记，或者有被挤压过的痕迹，这个牛油果可能就已经变质了。

2、将牛油果拿在手中轻轻按压。小心不要用指尖把牛油果皮戳破。牛油果成熟时，你只要轻轻一摁就能感到果肉软软的。如果只用很小的力却在牛油果表面留下了凹痕，说明这个牛油果已经变质了。

3、将牛油果对半切开。正常情况下，果肉会呈现浅绿色。如果果肉呈黑色或咖啡色，这个牛油果已经变质。

六、牛油果的品种都有哪些：

1、哈斯：果实成熟期11月下旬-次年2月，果实卵形，单果重140-340克，果皮有瘤状突起，鲜果果皮绿色，后熟果皮黑褐色。果肉脂肪含量18-22%，品质极佳，可食率68-70%。果实较耐贮运，适于鲜食和提炼油，可忍耐短时-4.5℃低温，是目前世界主要栽培品种。

2、桂垦大2号：桂垦大2号由广西职业技术学院从马拉系实生园选出，该品种较速生，主干粗壮，树叶茂盛，分枝均匀，树形美观。开花期3月上旬至4月中旬，B型花，花序较短，花量中等。果实圆至椭圆形，平均单果重约420克。果皮革质，表面较光滑、油绿。成熟期9月中旬至10月中旬，成熟时果皮黄绿色，外观好看。果肉黄色、油润、细腻，无异味而有轻浓的蛋黄香味。

3、桂垦大3号：果实成熟期10月下旬-11月中旬，果实呈不对称椭圆形，有较明显而平坦的棱角数条。平均单果重460克，zui大达1200克，成熟果皮仍为绿色，果肉黄色，质地细腻，脂肪含量9-11%，品质佳，可食率76-79%。

4、桂研10号：果实成熟期8月下旬-9月中旬，果实椭圆形，单果重320克-550克。果皮绿色、光滑，有黄色小斑点，后熟时黄青色，果肉质地细腻，脂肪含量10-12%，品质佳，可食率77-79%。

5、格温：格温是我们常见的品种，从果子的外观、口感和质地上来讲，都跟哈斯类似，果肉丰富，口感非常的不错。从外形上来看，格温偏圆，有纹路，果皮厚且柔韧，果皮呈绿色，果肉细腻呈金黄色，果核小容易去皮。格温个头一般在110-130g之间，判断格温是否成熟，轻按果子表面，如果有轻微下陷，果皮由绿变黑就可以了。

6、培根：培根，熟悉晚熟的品种，一般在晚秋或春天才会上市，培根的品质非常的好，果核有点大，吃起来比较清爽。外面也是呈卵形，果皮偏青纱色皮薄，光滑亮，果肉偏黄绿色，果子大小在100-120g左右，判断是否成熟也是轻按果子底部，如果有轻微凹陷就可以吃了，但是，这种培根牛油果在成熟之后，果皮的颜色变化很小。