学做肠粉哪家好 学做肠粉技术大概要多少钱

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课程介绍：

学做肠粉哪里好，学做肠粉技术大概要多少钱，学做肠粉哪里好这个问题，其实你是应该想学做肠粉，肠粉，其实又叫布拉蒸肠粉，它属于一种米制品，起源在广东地区肠粉，由于个人的口味不同，分为咸的肠粉和甜的肠粉今天给大家分享一下学做肠粉有哪些好处？

1、因为肠粉的原材料属于一种米制品，里边还有丰富的淀粉，所以说我们可以吸收淀粉这个营养物质，促进人身体的生长发育。

2、当然肠粉是非常美味的，可以控制我们的食欲，可以增加人们的饱腹感，帮助我们来减肥。

3、在吃这个肠粉当中，里边有很多肉肉类，就有很多丰富的蛋白质，是人类生长身体不可或缺的东西。

4、这个肠粉里还还有很多微量元素和维生素，跟我们的身体息息相关，如果缺少哪些微量元素会导致身体一些疾病的产生。

5、吃肠粉的时候，如果是咸肠粉，需要加上一些肉类作为佐料，非常美味可口，富有营养。

6、学做肠粉哪里好，还有一点的好处，就是可以挣钱，因为肠粉的市场还是可以的。

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学厨网培训的肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。

肠粉培训种类

斋肠粉、鸡蛋肠粉、鸡丝肠粉、牛肉肠粉、芙蓉鸡片肠粉、猪肉肠粉、腰花肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、虾仁肠粉、双料肠粉、香辣肠粉、麻辣肠粉、酸辣肠粉等。

肠粉培训课程

1、肠粉米浆的磨制技术；

2、肠粉米浆的配制技术；

3、肠粉汤汁的熬制技术；

4、蒸肠粉是技术及技巧；

5、肠粉机器选购；

6、肠粉材料选购；

7、肠粉设备使用技巧；

8、肠粉辣椒酱的制作；

9、肠粉蒸米粉技术。

肠粉制作步骤：

1.面粉倒碗里，加入少许油盐。

2.倒入适量水，调成面浆。

3.调好的面浆筛子过滤掉小小的面团。

4.不锈钢盘子刷上一层油。

5.倒入面浆，平摊成薄薄的一层。

6.放入烧开了水的锅里隔水蒸一分钟左右。

7.蒸好的肠粉，起小疙瘩就可以出锅了。

8.然后用铲子铲成团（其他的都是按这些步骤做好）

9.趁蒸肠粉的时间把肉切成肉丁。

10.碗里倒入黄豆酱跟酱油，加入水调成酱汁。

11.蒸好的肠粉。

12.锅加热，倒入少许油盐，倒入肉丁炒熟。

13.倒入调好的酱汁。

14.用小火煮开。

15.淋在做好的肠粉上。

16.再撒上花生碎，一碟美味的肠粉大功告成。

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