荔枝果冰制作步骤(荔枝果冰制作配方和配料有哪些)，荔枝冰是以鲜荔枝为主料，经冰箱冷冻制成的甜品。制作流程通常包含去核、填充夹心、冷冻成型等步骤，基础做法将荔枝直接冷冻成冰沙或冰块。部分改良工艺使用冰格塑形或破壁机加工，成品可作冰棍、凉糕等形态。口感以荔枝原味为主导，冷冻浓缩使其风味更浓郁，海南贵妃品种因香气突出常被推荐。

荔枝果冰清爽可口，带有浓郁荔枝香气，以下为你介绍几种常见做法。

荔枝冰块

材料：新鲜荔枝、水（可选）、蜂蜜（可选）

做法：荔枝剥壳去核后，将果肉放入冰格。若想增加甜味，可加少许蜂蜜，再倒入少量水，放入冰箱冷冻至凝固。

荔枝冰沙

材料：荔枝、冰块、蜂蜜（可选）

做法：荔枝剥壳去核切块，和冰块一起放入搅拌机，依个人口味加蜂蜜，搅打至细腻冰沙状即可。

荔枝棒冰

材料：荔枝、牛奶（可选）、糖（可选）

做法：荔枝剥壳去核打成泥，若喜欢奶香味，可加适量牛奶；喜欢甜一点，可加少许糖，搅拌均匀后倒入棒冰模具，插入木棍，放冰箱冷冻至硬。

荔枝椰汁果冰

材料：荔枝、椰汁、冰块

做法：荔枝剥壳去核切块，与椰汁、冰块一起放进搅拌机搅打均匀，倒入杯子就可享用，有浓郁椰香和荔枝味。

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