晋江杨枝甘露小吃技术培训 晋江杨枝甘露小吃技术培训班哪家好？杨枝甘露是一道经典的港式甜品，源自香港。名字中的“杨枝”指的是芒果（因其形似杨树枝条），而“甘露”则意指甜品如甘露般美味。它结合了新鲜芒果、西柚、椰浆、西米等多种食材，口感丰富，甜而不腻，深受大众喜爱。杨枝甘露主要原料有新鲜芒果、西柚、椰浆、西米、牛奶或淡奶油。杨枝甘露口感有西米的Q弹、芒果的香甜、西柚的微苦多汁、椰浆的浓郁，共同构成了杨枝甘露独特而丰富的口感。色彩鲜艳，芒果黄与西柚红相互映衬，极具吸引力。

培训内容

项目介绍：了解杨枝甘露的起源、特色及市场受欢迎程度。

原料认知：学习杨枝甘露所需原料的种类、作用及选购技巧，如新鲜芒果、红柚子、西米等。

口味变换：探讨不同口味杨枝甘露的制作方法及其之间的联系。

市场行情：分析杨枝甘露的市场趋势及潜在商机。

原料处理：学习芒果、柚子等水果的切配及西米的煮制方法。

味汁调制：掌握杨枝甘露系列味汁的调制技巧。

成品制作：在老师的指导下，独立完成杨枝甘露的制作。

技术考核：通过实操考核，检验学员的学习成果。

制作流程

食材准备：

新鲜芒果：选择成熟度高、色泽金黄的芒果，去皮去核，切成小块备用。

西柚：取适量西柚果肉，注意去除白色薄膜，以免影响口感。

椰浆：选用YOU质椰浆，可根据口味调整用量。

西米：提前浸泡备用，确保煮制时更容易熟透。

牛奶或淡奶油：根据个人喜好选择，增加甜品的浓郁度。

具体步骤：

煮西米：锅中加水烧开，放入西米煮至透明，注意搅拌防止粘连，煮好后捞出过冷水备用。

处理芒果：将芒果肉一部分切成小块，另一部分用搅拌机打成芒果泥。

混合食材：将芒果泥、椰浆、牛奶（或淡奶油）混合搅拌均匀。

组装甜品：在杯底先放入西米，再加入芒果块和西柚果肉，ZUI后倒入混合好的芒果椰浆液即可。

杨枝甘露培训是一项具有实用性和市场潜力的技能培训项目。通过参加学厨网杨枝甘露培训，学员可以掌握制作杨枝甘露的技能并了解市场行情为未来的创业或职业发展打下坚实基础。

晋江杨枝甘露培训校区：福建省泉州市晋江市莲华路

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