泉州重庆小面培训 泉州重庆小面培训内容有哪些？重庆小面作为重庆美食的DAI表之一，以其麻辣鲜香、口感DU特深受食客喜爱。不仅是当地人日常生活中不可或缺的一部分，更成为全GUO乃至世JIE各地美食爱好者追捧的对象。参加重庆小面培训，不仅能学到正宗的制作技艺，还能为创业打下坚实的基础。

培训内容丰富，涵盖全面

理论学习：从开店流程、店面选址、物资采购到重庆小面的历史文化背景，理论学习部分为学员奠定扎实的基础。了解重庆小面的起源和发展，有助于更好地把握其精髓。

基础调料制作：学习红油、花生米、秘制调料等基础调料的制作方法。这些调料是重庆小面独特风味的灵魂，掌握它们的制作工艺至关重要。

高汤熬制：高汤是重庆小面的另一关键元素，学习如何熬制、更新、储存高汤，✲✲其口感和质量。

面条制作：包括面条的选择、配方比例、成熟度鉴别以及煮面标准，确保面条的口感和质量。

各类臊子制作：涵盖炸酱面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、豌杂面等不同口味的臊子制作方法，满足不同食客的需求。

泉州重庆小面培训校区一：福建省泉州市鲤城区新华南路

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