鸡扒堡培训 鸡扒堡培训班 鸡扒堡培训学校，鸡扒堡作为西式快餐中的经典美食，以其鲜嫩多汁的鸡肉和丰富的配料深受消费者喜爱。如果你也对鸡扒堡的制作感兴趣，以下是一份详尽的专业培训指南，带你从零基础开始，逐步掌握鸡扒堡的制作技巧。

鸡扒堡培训内容：

‌炸鸡类‌：包括香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿、无骨鸡柳、上校鸡块、新奥尔良烤翅、香酥鸡柳、香酥鸡排等‌。

‌汉堡类‌：如巨无霸汉堡、✲✲鲜虾堡、鸡腿汉堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、鱼香汉堡、超级汉堡、鸡蛋牛肉煲、麦香鸡腿堡、芝士鲜虾堡等‌。

‌美味小吃‌：如炸薯条、香辣串、骨肉相连、美式热狗、自制波浪薯、麻辣串、苹果圈、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉、果蔬沙拉、香辣豆丁、香酥玉米粒等‌。

鸡扒堡制作：

主料：鸡胸肉500克（选择肉质紧实、无骨鸡胸肉为佳）、汉堡坯4个（可根据个人喜好选择全麦或白面包）；

辅料：生菜适量、番茄1个、洋葱1个、蛋黄1个、面包糠50克、淀粉20克；

调料：盐5克、黑胡椒粉3克、料酒10克、蜂蜜15克、黄油20克、酸奶20克、沙拉酱适量。

制作步骤：

鸡胸肉处理：将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其厚度均匀。在鸡胸肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

鸡肉裹粉：将淀粉和面包糠混合均匀。在腌制好的鸡胸肉上均匀涂抹蛋黄液。将鸡胸肉放入淀粉和面包糠的混合物中，使其表面均匀裹上粉。

煎制鸡扒：在平底锅中加热黄油，待黄油融化后放入鸡胸肉。用中小火煎制鸡胸肉，每面煎制3-5分钟，直到鸡肉表面呈金黄色。煎好的鸡胸肉取出备用。

汉堡组装：将汉堡坯从中间切开，在底部放上生菜叶。放上煎好的鸡胸肉。在鸡胸肉上放上番茄片和洋葱圈。挤上适量的沙拉酱。盖上汉堡坯的✲✲部。

完成：将组装好的鸡扒堡放入预热至180℃的烤箱中，烤5-10分钟，使汉堡坯更加酥脆。取出鸡扒堡，即可享用。

小贴士：

鸡肉腌制：腌制时加入少许蜂蜜，可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

煎制火候：煎制鸡胸肉时火候不宜过大，以免鸡肉外焦里生。

汉堡坯选择：选择品质较好的汉堡坯，可以让鸡扒堡的口感更上一层楼。

创意搭配：可以根据个人喜好添加其他配料，如芝士片、鸡蛋等，让鸡扒堡更加丰富多样。

‌各位同学们想学习鸡扒堡技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网鸡扒堡技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。